Khi mua thịt heo, bà nội trợ thông thái sẽ chọn phần này, nó bổ hơn cả nhân sâm, ăn bao nhiêu cũng không béo

Thịt lợn hay thịt lợn là loại thực phẩm rất phổ biến trên thế giới, mức tiêu thụ thịt lợn của người Việt Nam chiếm 73,3%.

Điều này hoàn toàn dễ hiểu bởi thịt lợn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, giá rẻ và dễ mua.

Khi mua thịt lợn, bạn nên mua thịt thăn chuột vì ăn rất tốt cho sức khỏe.

Trong các phần thịt heo, nên mua thịt thăn chuột. Đây là phần thịt được cắt ra từ bắp thịt, nằm ở phía trước và chạy dọc theo xương sống của con lợn ở gần phía dưới của hai chân sau.

Thịt lợn thăn là phần mềm nhất của con lợn, là phần nạc nhất của bụng lợn, không có chút mỡ nào.

Thịt thăn khi chế biến các món ăn như nướng hay xào thường mềm và không bị khô. Thịt lợn thăn tương đối ít calo, chỉ chứa khoảng 93 calo với ít chất béo. Chất béo giúp hấp thụ vitamin từ thức ăn và cũng cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Thăn lợn là nguồn cung cấp các khoáng chất thiết yếu selen và phốt pho. Vì vậy, nó thường được dùng để làm xúc xích hoặc chà bông cho trẻ em ăn dặm và phụ nữ mới sinh.

Khi chế biến thịt nạc cần chú ý không nấu quá chín sẽ khiến thịt bị khô, khó ăn. Thịt lợn thăn là thịt nạc nên rất dễ bị khô nếu nấu không kỹ. Thăn heo BBQ. Ngoài ra, món ăn này còn có thể dùng làm món nhậu cho mẹ bầu hoặc mẹ sau sinh ăn rất bổ dưỡng, không lo béo phì, tăng cân.

Bạn cũng có thể chế biến thăn chuột nướng, chiên, luộc rất hấp dẫn. Đây là phần thịt bổ dưỡng, khi ăn sẽ thơm ngon và săn chắc hơn các phần khác.