Hạt hướng dương được bán với nhiều loại ở các cửa hàng, siêu thị. Tuy nhiên, khi mua hạt hướng dương nên chọn “nguyên chất” hay “có hương vị”? Người bán khuyên không nên mua loại hạt này vì chúng không tốt cho sức khỏe. Họ cũng nghĩ rằng họ sẽ không cho người nhà ăn thịt mình.
Sự khác biệt giữa “hạt hướng dương nguyên chất” và “hạt hướng dương có hương vị”
1. Nhiều thành phần khác nhau được thêm vào: Trong quá trình sản xuất hạt hướng dương thô, nhiều loại gia vị không được thêm vào. Trong quy trình sản xuất hạt hướng dương nhiều hương vị, quy trình phức tạp hơn so với hạt hướng dương nguyên hạt, tùy theo hương vị khác nhau của hạt mà một số nguyên liệu sẽ được thêm vào để làm gia vị hoặc tạo màu.
2. Hương vị khác nhau: hương vị của hạt hướng dương nguyên hạt tương đối đơn giản, nhưng hạt hướng dương có hương vị có hương vị đậm đà hơn nhiều và có nhiều hương vị khác nhau, chẳng hạn như năm hương vị phổ biến. biến, kem, caramel, cam thảo,…
3. Thành phần dinh dưỡng khác nhau: Nguyên liệu thô trong hạt hướng dương nguyên hạt tương đối đơn giản và hiếm khi thêm các chất tạo hương vị khác nhau. “Hương vị” trong hạt hướng dương có hương vị chủ yếu được nêm thêm các chất phụ gia như các loại hương liệu ăn được khác nhau.
Hạt hướng dương nguyên hạt và hạt hướng dương có hương vị, cái nào tốt hơn?
Từ quan điểm dinh dưỡng, chọn hạt hướng dương nguyên hạt tất nhiên là tốt hơn. Hạt hướng dương ngâm tẩm hương vị không chỉ ngọt mà còn rất giòn, giá thành cũng đắt hơn hướng dương thông thường. Bởi khi nhấm nháp, bên ngoài vỏ còn có vị ngọt, mặn, mặn nên ngày càng có nhiều người mua.
Tuy nhiên, hầu hết đều được chế biến bằng hương liệu, ăn thường xuyên sẽ không tốt cho sức khỏe vì chúng ta không thể kiểm chứng những hương vị này đắt hay rẻ, hóa học hay tự nhiên. Mặc dù hạt hướng dương xuất hiện trong cuộc sống của chúng ta nhiều hơn như một món ăn nhẹ nhưng dù sao chúng cũng là hạt và giá trị dinh dưỡng của chúng rất cao.
Mẹo chọn hạt hướng dương vừa ngon vừa an toàn
Khi chọn mua hạt hướng dương, người mua nên chọn hạt có màu sắc tự nhiên (không quá bóng, không sặc sỡ), có mùi thơm tự nhiên… Nên chọn hạt hướng dương có khía khía đều, hạt I có hình tròn, thuôn nhọn đều về phía chóp. Đừng chọn hạt hướng dương vì vỏ dài của chúng bay vút về phía trước.
Để đảm bảo an toàn tốt nhất, người dùng nên mua hạt hướng dương sống về tự rang. Trước khi rang, hạt hướng dương phải được rửa thật sạch rồi phơi khô. Điều này sẽ loại bỏ bụi và chất bảo quản.
Ngoài ra, khi chọn mua hạt hướng dương, người mua nên lựa chọn những cơ sở sản xuất uy tín, sản phẩm phải được đóng gói hợp vệ sinh, có nhãn mác rõ ràng, ghi rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng và đặc biệt chú ý đến thông tin về phụ gia thực phẩm.
xem thêm
