Thớt gỗ là vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản thớt gỗ để chúng không bị ẩm mốc. Hãy cùng tham khảo những mẹo nhỏ để bảo quản thớt gỗ được lâu nhé!
1 Vệ sinh thớt ngay sau khi mua
Việc vệ sinh thớt gỗ đúng cách ngay sau khi mua giúp làm sạch và hạn chế những hư hỏng về sau vì gỗ tự nhiên có đặc tính hút nước. Trong quá trình sử dụng, thớt gỗ có thể dễ dàng hút nước từ thực phẩm. Sau nhiều ngày, độ ẩm tích tụ từ bên trong thớt sẽ khiến thớt gỗ từ từ bị nứt hoặc mục nát từ bên trong, làm giảm tuổi thọ của thớt.
Vì vậy ngay khi mua thớt hãy ngâm thớt vào hỗn hợp muối và nước theo tỷ lệ 200g muối: 1 lít nước . Thời gian ngâm khoảng 1 ngày đêm , sau đó đem phơi khô.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại dầu khoáng như praffin lỏng. Thoa một lớp dầu mỏng lên thớt khô và sạch. Không sử dụng trong 48 giờ để thớt gỗ hấp thụ hoàn toàn dầu khoáng. Để có kết quả tốt nhất, bạn cũng nên bảo dưỡng thớt gỗ mỗi tháng một lần.
Những điều trên giúp làm sạch bề mặt gỗ và tạo màn chắn duy trì độ ẩm cần thiết cho thớt, hạn chế hút nước và nứt nẻ trong quá trình sử dụng.
Vệ sinh thớt gỗ đúng cách ngay sau khi mua giúp làm sạch và hạn chế hư hỏng về sau
2 Bảo quản thớt ở nơi khô ráo, thoáng mát
Khi không sử dụng thường xuyên, thớt gỗ sẽ không còn duy trì được độ ẩm tự nhiên cần thiết. Vì vậy, lời khuyên dành cho những gia đình ít sử dụng thớt gỗ là: rửa sạch thớt rồi bọc nilon lại, để nơi khô ráo thoáng mát tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời để hạn chế nứt vỡ, hư hỏng. .
Nếu bạn sử dụng thớt gỗ thường xuyên thì lưu ý sau khi vệ sinh nên đặt thớt gỗ thẳng đứng để nước không đọng lại trên bề mặt, tránh thấm ngược vào bên trong.
Bảo quản thớt gỗ ở nơi khô ráo để kéo dài tuổi thọ của thớt
3 Vệ sinh và khử trùng thớt định kỳ
Làm sạch thớt bằng nước nóng
Sau khi sử dụng xà phòng, rửa sạch thớt gỗ bằng nước nóng. Điều này giúp thớt được khử trùng, đồng thời loại bỏ hoàn toàn cặn xà phòng còn sót lại, tránh thấm ngược vào thớt và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nước nóng giúp thớt luôn sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe
Làm sạch thớt bằng muối
Với kết cấu tinh thể, muối giúp làm sạch các mảnh vụn thức ăn còn sót lại trên thớt. Ngoài ra, muối còn giúp hấp thụ chất lỏng dư thừa trên bề mặt thớt gỗ và giảm thiểu sự hình thành vi khuẩn.
Sau khi dùng thớt hãy rắc một ít muối lên mặt, chà xát liên tục trong khoảng 2-3 phút , sau đó rửa lại bằng nước sạch và lau khô.
Muối là loại gia vị có sẵn trong nhà bếp, dễ tìm, dễ mua, giá rẻ
Làm sạch thớt bằng chanh
Chanh chứa axit nitric, một khoáng chất vi sinh vật tự nhiên. Vệ sinh thớt gỗ bằng chanh giúp giảm vi khuẩn gây mùi.
Cắt chanh làm đôi, hoặc vắt lấy nước cốt và dùng trực tiếp lên bề mặt thớt, sau đó rửa sạch với nước.
Chanh có chứa axit nitric, giúp ngăn chặn vi khuẩn gây mùi hôi trên thớt
Sử dụng hỗn hợp baking soda và giấm
Để làm sạch thớt gỗ được lâu, hãy dùng giấm trắng và baking soda tác động trực tiếp lên từng thớ gỗ bên trong.
Bạn thực hiện bằng cách phết một lớp baking soda lên bề mặt thớt rồi cho giấm trắng lên trên. Tiếp tục, dùng bàn chải chà mạnh, liên tục trong khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch thớt bằng nước sạch.
Kết hợp giấm và baking soda để có hiệu quả làm sạch thớt tốt nhất
4 Một số lưu ý khi sử dụng thớt gỗ
- Làm sạch thớt ngay sau khi sử dụng.
- Không nên chặt hoặc chặt quá mạnh trên thớt.
- Trang bị 2 loại thớt dành cho thực phẩm chín và thực phẩm sống tránh lây nhiễm chéo
- Rửa sạch thớt bằng nước sôi trước khi dùng để cắt thực phẩm đã nấu chín
- Sau khi sử dụng thớt bị ố vàng, bạn có thể ngâm thớt vào giấm và nước cốt chanh
- Thay thớt gỗ khi cần thiết
Như vậy, mình đã giới thiệu cho các bạn cách bảo quản thớt gỗ, chống ẩm mốc đơn giản và hiệu quả. Hãy nhanh chóng ghi lại những mẹo này để giữ cho thớt của bạn luôn sạch sẽ nhé!
