Có nhiều cách bảo quản thịt lợn tươi để không bị khô trong quá trình chế biến. Hôm nay tôi sẽ mách bạn một cách bảo quản thịt cực đơn giản khác nhé!
Thịt lợn có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh. Tuy nhiên, việc đông lạnh thịt không đúng cách sẽ khiến thịt bị khô, mất chất dinh dưỡng và khi chế biến sẽ không còn ngon nữa. Hôm nay mình sẽ mách các bạn cách bảo quản thịt heo đơn giản mà vẫn giữ được độ thơm ngon, mọng nước khi chế biến nhé!
1 món đồ cần thiết
Những vật dụng cần thiết
2Làm thế nào để làm điều đó
Bước 1 Đầu tiên, rửa thịt thật sạch bằng nước. Xát đều muối và chanh quanh miếng thịt, rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Dùng khăn giấy lau khô cho đến khi thịt khô hoàn toàn.
Chuẩn bị thịt
Bước 2 Quét đều dầu ăn xung quanh miếng thịt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thịt . Đặt thịt vào hộp đựng. Bảo quản thịt trong tủ đông . Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản thịt được khoảng 1 – 2 tháng mà vẫn tươi ngon, thịt không bị khô, nhạt nhẽo.
Quét đều dầu ăn xung quanh miếng thịt
3Cách rã đông thịt đúng cách
Khi muốn nấu thịt, bạn lấy từng miếng thịt ra khỏi tủ đông và cho vào tủ lạnh ít nhất 8 tiếng để thịt mềm. Khi đó, bạn sẽ khó có thể chế biến thịt lợn thành những món ăn ngon theo đúng nhu cầu của mình.
Nếu cần nấu thịt ngay, bạn có thể ngâm thịt bọc màng bọc thực phẩm trong nước ấm có pha muối và chanh để giúp thịt rã đông nhanh chóng.
Cách rã đông thịt đúng cách
