Không chỉ bảo vệ trái cây khỏi vi khuẩn, những mẹo bảo quản sau đây còn giúp dưa hấu giữ được vị ngọt như lúc mới mua.
Dưa hấu là loại trái cây được rất nhiều người ưa chuộng vì có vị ngọt và chứa nhiều khoáng chất, vitamin. Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn mẹo giữ dưa hấu tươi lâu mà vẫn thơm ngon như mới nhé!
1 Cách bảo quản dưa hấu nguyên quả
Cách bảo quản dưa hấu nguyên quả
Tùy vào thời gian bảo quản mà bạn có thể chọn bảo quản cả quả dưa hấu trong phòng, tủ lạnh hoặc ngoài ban công. Cụ thể, khi bảo quản dưa ở nhiệt độ phòng, quả sẽ tươi ngon trong khoảng 1 tuần. Ngoài ra, bạn cần tách dưa hấu ra khỏi các loại rau, trái cây khác và nên phủ một lớp rơm rạ lên nhà rồi đặt dưa hấu lên trên nếu có thể.
Đồng thời, bạn cũng có thể bảo quản dưa trong tủ lạnh dành riêng cho rau củ, trái cây trong khoảng 2 tháng, với điều kiện ngăn đó không chứa rau quả tươi, thực phẩm có mùi. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng sáp, cát, đất sét để bảo quản cả quả dưa, tuy nhiên cách thức khá phức tạp và không phổ biến.
2 Cách bảo quản dưa hấu sau khi cắt
Cách bảo quản dưa hấu sau khi cắt
Theo thử nghiệm của MBN Hàn Quốc và Viện nghiên cứu An toàn vệ sinh thực phẩm , việc dùng màng bọc thực phẩm để bảo quản dưa hấu của nhiều gia đình là thói quen khá nguy hiểm, bởi điều này sẽ khiến lượng vi khuẩn tích tụ lâu hơn. trên bề mặt dừa tăng gần 300 lần so với khi bảo quản trong hộp có nắp đậy kín.
Thay vào đó, bạn nên cắt chúng thành từng miếng vừa ăn và cho hoa quả vào hộp nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy . Ngoài ra, nếu bảo quản trong tủ lạnh thì nên ăn trong vòng 2-3 ngày, hoặc nếu muốn sử dụng lâu hơn khoảng 6 tháng, bạn có thể cắt dưa thành từng miếng vuông nhỏ, rắc nhẹ với đường bột rồi cho vào. một hộp nhựa. sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh.
3 Cách bảo quản dưa hấu khi không có tủ lạnh
Nếu gia đình bạn chưa có tủ lạnh thì bạn nên chú ý ngay từ khâu mua và chọn dưa hấu để bảo quản trái cây ở nhiệt độ an toàn và hiệu quả hơn, cụ thể, bạn nên dựa vào một số đặc điểm sau để chọn dưa hấu:
Cách bảo quản dưa hấu khi không có tủ lạnh
- Thân dưa: Bạn nên chọn những quả dưa có cuống héo vì thường được hái đúng thời điểm, còn những quả có cuống xanh thường được hái sớm và có vị khá dịu.
- Đáy dưa: Bạn nên ưu tiên những quả có đáy lõm sâu, màu vàng sậm vì vị thường rất ngọt.
- Vỏ dưa: Thông thường, những quả có vỏ căng mọng, sọc đen, xanh tươi, gân trong, thẳng, bóng thường sẽ là những quả dưa hấu ngon.
- Kích thước: Những quả nặng thường sẽ khá ngọt, còn những quả to nhưng nhẹ thì ruột xốp, ăn không ngon.
- Tiếng vỗ dưa: Khi dùng tay gõ nhẹ vào quả dưa, nếu nghe thấy tiếng “bốp” lớn thì đây là những quả ngon, nếu không nếu phát ra âm thanh rỗng thì có thể dưa đã chín quá.
Trên đây là những cách bảo quản dưa hấu được lâu mà vẫn giữ được độ tươi cho quả.
