Sữa tươi và sữa làm từ bột khá giống nhau, vậy sữa làm từ bột có được gọi là sữa tươi không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.
Sữa tươi là sữa được lấy trực tiếp từ bầu vú của bò và không qua bất kỳ khâu xử lý hay chế biến nào. Trong khi đó, sữa bột là sữa đã qua chế biến, sấy khô để tăng độ bền và thuận tiện cho việc vận chuyển, bảo quản. Để hiểu rõ hơn về 2 loại sữa này, chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1Sữa pha bột có gọi là sữa tươi không?
Sữa trộn với bột có gọi là sữa tươi không?
Sản phẩm sữa bột bao gồm sữa bột, nước và sữa tươi được bổ sung vitamin, khoáng chất nhằm tăng tiềm năng dinh dưỡng cho sản phẩm. Sữa này không gọi là sữa tươi mà gọi là sữa hoàn nguyên hay sữa dinh dưỡng.
Tuy nhiên, tỷ lệ sữa tươi dùng để pha sữa bột có thể khác nhau tùy theo nhà sản xuất. Thông thường, lượng sữa nguyên liệu sử dụng có thể từ 20% đến 70% trong quá trình trộn và hòa tan ban đầu để đạt được chất lượng sản phẩm tương đương với sữa tươi nguyên liệu.
Trong khi đó, sữa tươi là sản phẩm chỉ chứa 100% sữa bò tươi trong thành phần.
2Sữa bột có tốt bằng sữa tươi không?
Sữa làm từ bột có tốt bằng sữa tươi không?
Sữa bột thường được chế biến nhiều lần nên giá trị dinh dưỡng có thể bị giảm so với sữa tươi. Mặc dù quy trình sản xuất sữa bột bổ sung thêm vitamin và dưỡng chất nhưng không thể bằng sữa nguyên chất.
Tuy nhiên, nếu so sánh về mặt an toàn thực phẩm và giá trị dinh dưỡng, sữa làm từ bột vẫn đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Mặc dù sữa nguyên liệu có chất lượng tốt nhất nhưng sữa bột vẫn là sự lựa chọn an toàn và đáng tin cậy để bổ sung dinh dưỡng.
3Phân biệt sữa bột và sữa tươi
Phân biệt sữa bột và sữa tươi
Thông tin trên bao bì sản phẩm có thể giúp người tiêu dùng xác định sữa đã được tiệt trùng hay tiệt trùng. Nếu sản phẩm được dán nhãn là sữa tươi tiệt trùng thì thành phần của sản phẩm phải là sữa tươi 100%. Nếu sữa có ít nhất 99% thành phần sữa tươi thì đó là sữa tươi tiệt trùng. Tuy nhiên, nếu thành phần của sản phẩm là sữa bột, nước… thì đó là sữa được làm từ bột.
4 Sữa bột hay sữa tươi loại nào tốt hơn cho bé?
Sữa bột và sữa tươi loại nào tốt hơn cho bé?
Về tuổi tác
Sữa tươi không phù hợp với trẻ dưới 1 tuổi vì trong sữa tươi có hàm lượng protein, canxi, phốt pho và lactose cao, không phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của bé và có thể gây khó tiêu, khiến bé bị ốm. Thận quá tải. Thay vào đó, trẻ dưới 1 tuổi nên dùng sữa công thức được thiết kế riêng cho lứa tuổi này.
Khi trẻ trên 1 tuổi và hệ tiêu hóa đã hoàn thiện hơn thì sữa tươi hoặc sữa bột đều là những lựa chọn hợp lý cho bé. Tuy nhiên, khi sử dụng sữa tươi, mẹ cần bổ sung thêm các chất dinh dưỡng như sắt và các vi chất khác qua chế độ ăn hàng ngày để đảm bảo sự phát triển và tăng trưởng của bé. Ngoài ra, cần lưu ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi sử dụng sữa tươi.
Về nhu cầu dinh dưỡng
Đối với trẻ em, việc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng là rất quan trọng để hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ. Tùy vào tình trạng sức khỏe và nhu cầu dinh dưỡng của từng bé mà mẹ có thể lựa chọn sữa tươi hoặc sữa bột phù hợp. Tuy nhiên, để đảm bảo đa dạng dinh dưỡng và đảm bảo an toàn thực phẩm, nên lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc, chất lượng rõ ràng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thuộc kinh tế
Nếu so sánh trung bình thì giá sữa bột thường cao hơn sữa tươi nên sữa tươi sẽ là sự lựa chọn hợp lý cho những gia đình có kinh tế khó khăn.
Tóm lại, để quyết định nên chọn sữa tươi hay sữa bột cho bé, cha mẹ cần xem xét các yếu tố như tình trạng sức khỏe, độ tuổi, cân nặng, chiều cao, nhu cầu dinh dưỡng hay tài chính gia đình của bé. gia đình,… và nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nhi khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có quyết định tốt nhất cho bé. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về sự khác biệt giữa sữa tươi và sữa bột, cũng như cách nhận biết để không mua nhầm.
