Với 4 mẹo này, bạn sẽ học được cách chọn những quả trứng tươi ngon nhất từ đống trứng đó

Các vitamin tan trong chất béo A, D, E, K có trong lòng đỏ đóng vai trò chính trong quá trình trao đổi chất của con người. Ngoài ra, các khoáng chất như sắt, kẽm và các nguyên tố vi lượng, vậy chọn trứng như thế nào?

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo chọn trứng ngon, mời các bạn cùng xem nhé.

Mẹo 1: Trứng có bề mặt sáng bóng và có lớp muối lạnh trên vỏ là trứng tươi.

Mẹo 2: Nếu có phân gà thì không nên lấy trứng vì phân gà chứa rất nhiều E. coli dễ lây nhiễm vào trứng. Bạn không nên chọn trứng huyết, một số người cho rằng trứng huyết là loại trứng có giá trị dinh dưỡng cao hơn.

Mẹo 3: Chọn trứng to và nặng. Gà lớn có thể đẻ trứng lớn. Trứng từ những con gà khỏe mạnh cũng có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trứng đã ép chặt và không bị rung là trứng tươi.

Mẹo 4: Sử dụng đèn pin của điện thoại để xem trứng. Trứng nhỏ có khoang khí nhỏ là trứng tươi nhưng không nên chọn trứng to.