Giun bò trên cây trông rất khủng khiếp nhưng chúng là đặc trưng của núi rừng, một khi ăn vào bạn sẽ nhớ mãi.

Sâu bướm được ví như “tôm rừng” Tây Nguyên. Sâu bướm nhỏ, lưng màu nâu vàng, hai bên màu nâu sẫm, da mịn. Hương vị của sâu sắn dây khó có thể quên bởi bất cứ ai đã từng nếm qua một lần. Ở chợ, vào mùa, loại thực phẩm này cũng được bán với giá không dưới 170.000-200.000 đồng/kg.

Hình ảnh cận cảnh một con sâu đang ăn lá quế cũng đủ khiến hầu hết mọi người phải choáng váng.

Ngoài ra, sâu bướm còn ăn lá tiêu. Sau khi bắt được, sâu bướm có thể được chuẩn bị để nấu ăn.

Sau khi bắt được giun, bạn để khoảng nửa tiếng cho giun tiêu hóa hết phân trong ruột rồi rửa sạch. Đợi chảo nóng, phi thơm hành tây thì cho giun vào xào, đảo nhẹ tay để giun không chuyển sang màu xanh, thêm chút muối và bột ngọt cho vừa ăn. Nếu muốn, bạn có thể rắc thêm vài lá chanh cắt nhỏ và vài lát ớt tươi.

Một cách khác là chỉ cần xào trên lửa nhỏ, thêm gia vị và thưởng thức. Một số người sợ sâu bướm nên đặt nó lên búp bê trước khi ăn. Nhộng sâu bướm được hình thành bằng cách lột xác những con sâu bướm già. Nhộng có hình thoi, nhỏ hơn đầu que một chút, có màu xanh như lúa non.

Nhộng sâu bướm.

Nhộng sâu bướm có thể luộc chín chấm muối tiêu nhưng ngon nhất vẫn là nhộng chiên ngập dầu. Nhộng sâu sa sắn nướng có màu vàng tươi, thơm như châu chấu rang, vỏ ngoài giòn, béo, nhiều dầu và nhiều thịt.

Hầu hết mọi người lúc đầu đều ngại ngùng khi chạm vào gỗ lần đầu tiên. Nhưng một khi đã ăn, bạn sẽ không thể cưỡng lại được vị ngọt thơm ngon của món ăn này.

Nhưng nhiều người để lửa nhỏ trước rồi mới chiên.