1. Canh củ cải đỏ
Súp củ cải đỏ- borshch là một trong những món ăn có truyền thống lâu đời ở Nga. Loại súp này có nhiều cách sử dụng nước dùng nhưng nước dùng thịt bò được cho là ngon nhất.
Điều đặc biệt của món súp này chính là những nguyên liệu đặc trưng chỉ có ở Nga như lá nguyệt quế, thì là, mỡ muối và quan trọng nhất là củ cải đỏ Nga. Đây thực sự là một món ăn đặc trưng của Nga, thể hiện sự hài hòa của thịt và rau củ, màu sắc cũng vô cùng hấp dẫn và bắt mắt.
2. Cá hồi và trứng
Cá hồi và trứng là món ăn đã có từ lâu trong các gia đình Nga. Trứng bao gồm trứng cá đen và đỏ, đôi khi có cả trứng cá vàng. Trước đây, trứng cá muối là món ăn quý, chỉ phục vụ cho tầng lớp quý tộc và được đựng trong những chiếc hộp nhỏ và rất đắt tiền.
Caviar thường được lấy từ cá sống và được bảo quản cẩn thận bằng cách cấp đông hoặc để trong tủ lạnh. Trứng cá muối là nét đặc sắc của ẩm thực Nga được nhiều nước trên thế giới biết đến, đặc biệt là món khai vị trứng cá muối phết bơ trên bánh mì, một trong những món ăn nổi tiếng của Nga.
3. Bánh mì
Bánh mì là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn của người dân Nga, người Nga luôn để dành bánh mì và muối để tiếp khách đến thăm gia đình. Bánh mì đen là loại bánh mì phổ biến ở Nga, với họ bánh mì đen được coi như cha sinh mẹ đẻ của mỗi người.
Khi khách ăn bánh mì với muối có nghĩa là họ sẵn sàng chia sẻ những khó khăn cũng như niềm vui nỗi buồn của chủ nhà. Ngoài ra, giống như các nước phương Tây khác, người Nga cũng dùng bánh mì với nhân thịt lợn, thịt bò, bơ và mứt.
4. blini
Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món bánh blini trên mọi con phố ở Nga. Blini là một loại bánh được làm từ nhiều lớp và nguyên liệu chính là lúa mì, bột yến mạch, kiều mạch. Bánh có nhiều hương vị với các loại nhân khác nhau như mứt, siro, phô mai,… Blini là một phần của ẩm thực Nga, nó cũng là món ăn được dùng trong dịp Tết ở Nga.
5. Bánh hạnh phúc- Pelmeni
Đây là món bánh bao truyền thống được làm từ thịt và hành bọc trong bột và luộc chín. Pelmeni được xem là món bánh được người dân nước này yêu thích nhất, bởi ý nghĩa đằng sau chiếc bánh, nếu bạn nhận được một chiếc pelmeni đầy rau có nghĩa là niềm vui, ớt là tình yêu và sự đặc biệt. Đặc biệt là nhân tiền xu, thể hiện sự giàu có.
Theo phong tục của người Nga, trong mỗi mẻ bánh sẽ có một chiếc bánh đặc biệt được nhét vào đồng xu, nếu may mắn lấy được chiếc bánh này bạn sẽ gặp được nhiều điều hạnh phúc.
Nếu ai đó nói rằng, hãy nếm thử chiếc bánh mà bạn được mời mới hiểu hết tấm lòng của chủ nhân thì đây quả thực là một câu nói rất đúng đối với ẩm thực Nga. Đằng sau mỗi món ăn là một ý nghĩa, những hương vị được lưu truyền từ lâu với những lời chúc tốt đẹp nhất. Nếu chưa có dịp đến Nga, hãy tìm hiểu về ẩm thực Nga bạn sẽ thấy một nước Nga ấm áp và nồng nàn. Đừng quên cho Điện máy XANH biết cảm nhận của bạn về những món ăn đặc sắc của Nga ngay dưới đây nhé!
Nguồn: Tổng hợp
Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • Đăng ngày 01/10/2014
