Ăn cơm và uống bia cùng lúc có tốt không?
Uống bia là sở thích và thói quen của nhiều người. Thậm chí, nhiều người còn có thói quen uống bia khi ăn cơm để cảm thấy ngon miệng hơn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, vừa ăn vừa uống bia được cho là tốt hơn so với trường hợp chỉ uống bia mà không ăn. Trong cơm có nhiều tinh bột và chất xơ giúp ngăn chặn quá trình hấp thụ cồn vào máu nên bạn sẽ ít bị say hơn nếu vừa ăn cơm vừa uống bia. Ngoài ra, ăn cơm trước khi uống bia sẽ giúp bảo vệ dạ dày, ngăn chặn quá trình hấp thụ chất cồn vào cơ thể.
Vừa ăn cơm vừa uống bia còn hơn không ăn mà uống bia. Vì ăn cơm và uống bia cùng lúc sẽ hạn chế say và bảo vệ dạ dày.
Qua nghiên cứu, một số chuyên gia khuyến cáo, nam giới không nên uống quá 2 cốc bia hơi (mỗi cốc 330ml) mỗi ngày, nữ giới không quá 1 cốc và tuyệt đối không uống quá 5 ngày trong tuần.
Tuy nhiên, bạn không nên uống quá nhiều bia.
Lợi ích sức khỏe bất ngờ của bia
Nếu biết uống bia điều độ, uống bia sẽ mang lại nhiều điều tốt cho sức khỏe.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Việc sử dụng bia có thể làm giảm khoảng 20% đến 40% nguy cơ mắc bệnh tim. Chất xơ hòa tan có trong bia giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu. Uống bia thường xuyên với mức độ hợp lý sẽ làm tăng hàm lượng cholesterol tốt, giảm nguy cơ xơ cứng động mạch và máu đặc, nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim. Ngoài ra, bia còn chứa polyphenol, đây là chất chống oxi hóa tốt cho tim mạch.
Giảm sỏi thận
Bia cũng làm giảm nguy cơ sỏi thận. Một nghiên cứu ở Phần Lan cho thấy uống bia điều độ mỗi ngày có thể giảm tới 40% nguy cơ phát triển sỏi thận. Tác dụng lợi tiểu của bia không làm cơ thể mất nước, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây sỏi thận.
Tăng cường trí nhớ não bộ
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng bia làm giảm 23% nguy cơ phát triển các vấn đề về trí nhớ sau này trong cuộc sống. Uống bia vừa phải làm giảm tỷ lệ mất trí nhớ vì bia kích thích sự phát triển của các tế bào não mới. Ngoài ra, bia cho phép não bộ đi vào trạng thái chú ý linh hoạt hơn, từ đó cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và khả năng suy luận.
chống đột quỵ
Một số nghiên cứu của Hiệp hội đột quỵ Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng những người uống bia điều độ sẽ giảm tới 50% nguy cơ đột quỵ, động mạch trở nên linh hoạt và lưu lượng máu được cải thiện đáng kể.
Giúp xương chắc khỏe hơn
Bia chứa nhiều silica, một hợp chất giúp tăng mật độ khoáng của xương và cải thiện sức khỏe của xương.
Phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt
Bia có chứa xanthohumol, một chất chống oxy hóa mạnh có đặc tính chống ung thư. Nó ngăn chặn một phản ứng hóa học có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Bia cũng được biết là làm giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Chất cồn trong bia làm tăng độ nhạy insulin, giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra bia còn là loại chất xơ hòa tan giúp ích cho người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, nếu bạn bị tiểu đường, bạn phải chọn loại bia ít carbohydrate.
Cần lưu ý rằng tất cả những tác dụng tốt trên chỉ được phát huy khi bạn uống bia điều độ, nếu uống nhiều, nồng độ cồn cao sẽ kéo theo nhiều hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe. Ăn cơm và uống bia cũng vậy, chỉ uống một ly để thấy ngon miệng hơn.
xem thêm
