Ăn không hết chỉ cần cho xúc xích vào tủ lạnh là chưa đủ, vì vậy hãy làm thêm một bước nữa để giữ được độ tươi lâu và không bị ẩm mốc

Cách bảo quản xúc xích heo

Xúc xích heo sau khi mua về, nếu dùng không hết, bạn nên cho vào túi zip hoặc màng bọc thực phẩm và bọc kín. Nếu chưa sử dụng, bạn hãy giữ nguyên bao bì và cho vào tủ lạnh ở nhiệt độ 5 – 8 độ C.

Với cách bảo quản này, bạn có thể sử dụng xúc xích heo cắt đôi trong vòng 1 – 3 ngày. Xúc xích lụa còn nguyên bao bì có thể bảo quản trong tủ lạnh trong 6 ngày. Tuy nhiên, bạn vẫn nên xem kỹ thông tin về hạn sử dụng cũng như cách bảo quản cụ thể được nhà sản xuất in trên bao bì.

Xúc xích heo cắt đôi nên cho vào túi zip rồi cho vào tủ lạnh.

Nếu gia đình có nhu cầu sử dụng ngay có thể rã đông nhanh chóng bằng cách gói xúc xích vào màng bọc thực phẩm rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 1 tiếng. Cẩn thận không để nước thấm vào xúc xích.

Cách bảo quản xúc xích heo

Đối với xúc xích chiên tự làm tại nhà hoặc mua ở cửa hàng, bạn vẫn nên bảo quản trong tủ lạnh. Để giữ được độ dính của món ăn và không bị mất đi hương vị, hãy bọc xúc xích trong 2-3 lớp lá chuối, sau đó cho vào túi zip.

Bạn bảo quản xúc xích trong tủ lạnh, nơi không có thực phẩm sống và dùng dần trong vòng 5 – 7 ngày. Trường hợp lạp xưởng đã cắt miếng không dùng hết thì cho vào túi đựng thực phẩm hoặc túi nilon, túi zip, để ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 – 3 ngày.

Cách bảo quản xúc xích thịt bê và me

Xúc xích thịt bê và me còn nguyên bao bì có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 7 – 10 ngày. Nếu giò bê đã được thái lát thì chỉ nên dùng trong vòng 3-4 ngày. Nếu muốn bảo quản xúc xích lâu hơn hãy cho vào ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông và sử dụng trong vòng 10 – 15 ngày.

Cách bảo quản xúc xích sống

Xúc xích sống thường là thịt sống có nhiều mỡ, xay nhuyễn nên trước khi cho vào tủ lạnh hoặc tủ đông, bạn cần bọc xúc xích sống cẩn thận bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi zip. Xúc xích sống bảo quản trong tủ lạnh có thể sử dụng được trong vòng 4-5 ngày. Nếu bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh thì có thể sử dụng được trong vòng 10 ngày.

Ghi chú:

Các gia đình chỉ nên mua số lượng vừa đủ ăn, tránh để quá nhiều xúc xích và bảo quản không đúng cách dẫn đến ôi thiu, lãng phí.

Không nên có tâm lý “tiếc nuối”. Khi xúc xích có hiện tượng lạ (có mùi, nhớt, mốc) phải vứt bỏ ngay. Bởi khi bạn ăn xúc xích sẽ bị ôi thiu, ôi thiu hoặc bị mốc gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.