Kiến Thức Bổ Ích

Ăn mãi nhưng liệu bạn đã biết ca dé nghĩa là gì chưa?

Tháng 5 27, 2023 by Thcshoanghiep.edu.vn

Bánh bao ca dé hay xôi ca dé là một món ăn rất nổi tiếng của người Hoa. Liệu bạn có bao giờ thắc mắc chữ “ca dé” nghĩa là gì chưa? Câu trả lời có ngay trong bài viết này.

Bên cạnh hủ tiếu mì, mì vịt tiềm, sủi cảo hay giò chéo quẩy thì xôi ca dé và bánh bao ca dé cũng là 2 món ăn nổi tiếng của người Hoa ở Việt Nam.

Ăn mãi nhưng liệu bạn đã biết ca dé nghĩa là gì chưa?

Random Image

Điều làm nên sức hút cho 2 món ăn này chính là phần nhân ca dé được chế biến một cách tài tình từ 3 nguyên liệu chính là trứng gà, nước cốt dừa và đường để tạo nên một hỗn hợp hơi sệt có màu vàng ươm đẹp mắt, vị ngọt, béo ngậy nhưng không hề gây ngán tí nào.

xôi cadé

Ngày nay, phần nhân ca dé này không còn bị giới hạn để làm bánh bao hay xôi nữa mà còn được dùng để làm bánh tiêu, bánh mì, bánh bông lan,…

Bánh bao cadé

Mục Lục Bài Viết

  • Ca dé nghĩa là gì?
  • Cách làm cadé

Ca dé nghĩa là gì?

Ăn no nê rồi, mình lại suy nghĩ tiếp chữ “ca dé” trong tên nghĩa là gì nên mới lật đật chạy đi hỏi bác Gu-gồ nhưng bác cũng bó tay. Nhưng mình không phải là con người dễ bỏ cuộc, thế là chạy sang hỏi bác hàng xóm người Hoa thì cũng lại nhận được câu trả lời là “thấy người ta kêu thì mình kêu theo thôi, chắc là danh từ riêng”. Định bỏ cuộc nhưng mình lại quyết định tra Google một lần nữa bằng tiếng Anh và cuối cùng cũng tìm ra được kết quả.

Khám Phá Thêm:   Liệu pháp ánh sáng trong làm đẹp và chữa bệnh là gì?
Powered by Inline Related Posts

Từ “ca dé” bắt nguồn từ một loại sốt (hoặc mứt) của người Malaysia gốc Hoa có tên gọi là “kaya” (nghĩa là béo, ngậy) và được người Hoa phiên âm thành 咖椰 (kā yē) với nghĩa đen là “thêm dừa vào“. Điểm hay là loại sốt này cũng được làm từ 3 nguyên liệu chính đó chính là nước cốt dừa, trứng gà, đường tuy nhiên tỷ lệ nước cốt dừa lại nhiều hơn (đúng với nghĩa là “thêm dừa”).

Có thể là do quá trình giao thoa văn hóa, truyền đạo hoặc các biến cố lịch sử giữa 2 nước nên món ăn này cuối cùng được phổ biến ở Việt Nam với tên gọi ca dé chứ không phải là 奶黄包 (nǎi huáng bāo) như cách mà người Trung Quốc ngày nay vẫn gọi.

Sốt Kaya

Khác hẳn với món xôi ca dé hay bánh bao ca dé mà chúng ta thường biết, sốt Kaya này thường được làm sẵn, đóng hộp và bán rất nhiều trong các chợ và siêu thị ở Malaysia, Indonesia và cả Singapore. Người Malaysia cũng ăn mứt kaya với bánh mì nướng, sandwich hoặc làm nhân của các loại bánh ngọt giống y như cách mà người Việt mình ăn ca dé.

Sốt Kaya

Cách làm cadé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 quả trứng gà
  • 2 ống vani
  • 300gr dừa nạo
  • 50gr đường cát
  • 30gr bột mì
  • Màu thực phẩm (Tùy ý thích)

Cách thực hiện

Bước 1 Bạn cho 250ml nước sôi vào 300gr dừa nạo để vắt được khoảng 300ml nước cốt dừa.

Khám Phá Thêm:   Viễn thị là gì? Nguyên nhân, dấu hiệu và cách phòng tránh viễn thị
Powered by Inline Related Posts

Bước 2 Chuẩn bị 1 âu sạch, đập vào 2 quả trứng gà vào rồi cho thêm 50gr đường cát, 30gr bột mì rồi trộn lên cho thật đều.

Bước 3 Cho phần nước cốt dừa đã vắt được ở bước 1 vào âu bột ở bước 2, quậy lên thật đều và đánh cho tới khi tan đường.

Bước 4 Đổ hỗn hợp qua rây lọc để thu được hỗn hợp mịn màng, không vón cục. Sau đó, bạn cho thêm 2 ống va-ni vào rồi khuấy lên lần nữa.

Bước 5 Cho hỗn hợp vào nồi rồi vừa đun ở mức lửa trung bình, bạn vừa dùng đũa hoặc cây đánh trứng khuấy thật hỗn hợp.

Bước 6 Khi hỗn hợp từ từ sánh lại, bạn thêm vào khoảng 2 – 3 giọt màu thực phẩm màu vàng để cadé có màu sắc hấp dẫn hơn.

Thành phẩm

Cách làm cadé

Vậy là phần cadé để làm nhân bánh bao, bánh tiêu hoặc ăn kèm với xôi,… đã hoàn thành rồi đó. Bạn có thể cho thêm chuối xay, sầu riêng tán mịn, xoài xay,… tùy sở thích của mình nhé!

Nói dong dài bấy nhiêu chắc các bạn cũng đủ hiểu tên gọi của món ăn cực xịn này rồi đúng không. Nếu các bạn có ý kiến khác thì có thể để lại bình luận để mình cùng trao đổi nhé. Chúc các bạn có một buổi chiều vui vẻ!

Kinh nghiệm hay Thcshoanghiep.edu.vn

Bài Viết Liên Quan

Lạp xưởng tươi là gì? Cách dùng lạp xưởng tươi Chen ngon đúng điệuLạp xưởng tươi là gì? Cách dùng lạp xưởng tươi Chen ngon đúng điệu
Rối loạn chuyển hóa Galactose ở trẻ sơ sinh là gì?Rối loạn chuyển hóa Galactose ở trẻ sơ sinh là gì?
Son high end mini là gì? Top 10 thỏi son high end mini đáng mua nhấtSon high end mini là gì? Top 10 thỏi son high end mini đáng mua nhất
Người biết về phong thủy không bao giờ đặt thùng rác chỗ này, lý do là gì?Người biết về phong thủy không bao giờ đặt thùng rác chỗ này, lý do là gì?
Chế độ ăn sirtfood là gì? Cách giảm cân an toàn hiệu quả với chế độ ăn sirtfoodChế độ ăn sirtfood là gì? Cách giảm cân an toàn hiệu quả với chế độ ăn sirtfood
Dấu hiệu bệnh tay chân miệng: Cách điều trị và phòng tránhDấu hiệu bệnh tay chân miệng: Cách điều trị và phòng tránh
Bài viết trước: « Hình nền trống đồng
Bài viết tiếp theo: Công thức tính hiệu suất phản ứng hóa học hay »

Primary Sidebar

Công Cụ Hôm Nay

  • Thời Tiết Hôm Nay
  • Tử Vi Hôm Nay
  • Lịch Âm Hôm Nay
  • Lịch Thi Đấu Bóng Đá Hôm Nay
  • Giá Vàng Hôm Nay
  • Tỷ Giá Ngoaị Tệ Hôm Nay
  • Giá Xăng Hôm Nay
  • Giá Cà Phê Hôm Nay

Công Cụ Online

  • Photoshop Online
  • Casio Online
  • Tính Phần Trăm (%) Online
  • Giải Phương Trình Online
  • Ghép Ảnh Online
  • Vẽ Tranh Online
  • Làm Nét Ảnh Online
  • Chỉnh Sửa Ảnh Online
  • Upload Ảnh Online
  • Paint Online
  • Tạo Meme Online
  • Chèn Logo Vào Ảnh Online

Bài viết mới

  • Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp giá rẻ chất lượng, uy tín
  • Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp
  • Dịch vụ thành lập Công Ty, Doanh Nghiệp Tư Nhân – 230.000Đ
  • Những mỹ nữ bị gắn mác bình hoa di động
  • Nếu làm IVF, bạn sẽ mang thai đôi và được lựa chọn giới tính thai nhi?
  • Tìm kiếm những nơi có thể có sự sống trong vũ trụ
  • Nhà máy thu CO2 trực tiếp lớn nhất thế giới đang hoạt động
  • Tại sao cách "chữa" công nghệ nhanh nhất là tắt đi bật lại?
  • Hệ thống đường sắt sử dụng “robot bay” chở hàng hóa trên Mặt Trăng
  • Video hiếm: Biển mây đổ xuống núi như thác
  • Chất liệu vải mỏng như sợi tóc giúp giảm tiếng ồn tới 75%.
  • Robot bí mật trong sứ mệnh Mặt trăng của Trung Quốc
  • Tại sao nước Úc đầy mèo hoang nhưng vẫn bị chuột lây lan?
  • Tái chế tàn thuốc thành áo khoác
  • Lũ quét vô tình lộ ra "báu vật trên trời": Hiếm đến mức khiến Trung Quốc và thế giới chấn động!
  • Đào đường, phát hiện "báu vật kỷ Jura" và khu định cư 4.000 năm tuổi
  • Lũ lụt những tháng tới có thể khốc liệt như năm 2020
  • Bí ẩn cột sắt lộ thiên 1.600 năm tuổi
  • Siêu đám thiên hà Laniakea đáng sợ đến mức nào?
  • Những ảo giác kỳ lạ khiến bạn nhìn thấy những người tí hon đang nhào lộn trong phòng

Copyright © 2025 · Thcshoanghiep.edu.vn - Thông Tin Kiến Thức Bổ Ích