Hầu hết mọi người đều vứt bỏ loại hạt này mà không biết những công dụng tuyệt vời của chúng.
Có nhiều loại quả có hạt là kho dinh dưỡng khổng lồ mà ít người biết. Những loại trái cây như dưa hấu hay đu đủ, người ta sẽ vứt bỏ hạt sau khi ăn mà không biết rằng mình đang lãng phí một nguồn dinh dưỡng còn bổ dưỡng hơn cả nhân sâm.
Hạt dưa hấu tăng cường hệ thống miễn dịch
Hầu hết mọi người đều có thói quen bỏ hạt dưa hấu khi ăn. Tuy nhiên, một nghiên cứu của NIH (Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ) mới đây cho thấy hạt dưa hấu có hơn 400g magie và 18mg sắt, axit béo… cực tốt cho cơ thể.
Nhiều người vứt bỏ hạt dưa hấu mà không biết công dụng tuyệt vời của nó
Các chất dinh dưỡng có trong hạt của loại quả này mang lại nhiều lợi ích, bao gồm:
– Tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
– Giúp tim khỏe mạnh.
– Điều hòa lượng đường trong máu.
– Tốt cho xương khớp, phòng chống loãng xương.
– Nuôi dưỡng hệ thần kinh.
– Phục hồi chức năng sinh sản nam giới.
Cách ăn: Để sử dụng loại hạt này, bạn hoàn toàn có thể ăn trực tiếp. Ngoài ra, rang hạt dưa hấu rồi sử dụng cũng là một ý kiến không tồi.
Hạt lựu tốt cho tim mạch
Nhiều người ăn hạt lựu mà không biết mình đã để lại cả một kho chất bổ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt lựu chứa hàm lượng lớn chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch, loại bỏ chất béo có hại.
Lựu rất giàu vitamin và khoáng chất
Ngoài ra, lượng chất xơ trong loại hạt này còn giúp tăng cảm giác no giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả. Với loạt công dụng tuyệt vời này, khi ăn lựu không nên bỏ hạt.
Cách ăn: Có thể nhai trực tiếp hoặc vắt lấy hạt lựu bên ngoài lấy nước uống.
Hạt gấc trị mụn nhọt
Hạt gấc rất giàu vitamin và dưỡng chất nên dân gian dùng loại hạt này để chữa nhiều bệnh. Hạt gấc có vỏ màu đen, cứng, bên trong là nhân có vị đắng, tính ôn, trong Đông y giúp chữa mụn nhọt, sưng tấy cực tốt.
Dùng hạt gấc ngâm rượu rất tốt
Cách ăn: Bạn có thể nấu hoặc rang hạt gấc cho chín rồi cắt đôi. Cho hạt gấc vào lọ thủy tinh, thêm rượu hoặc giấm vào ngâm. Sau một thời gian có thể lấy rượu gấc ra thoa lên những chỗ bị mụn nhọt hoặc sưng tấy sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
Hạt đu đủ bổ thận, kháng viêm
99% người Việt Nam vứt bỏ hạt đu đủ vì chúng khá đắng. Tuy nhiên, hạt đu đủ lại cực giàu enzym, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.
Hạt đu đủ cung cấp enzym có lợi cho tiêu hóa
Không những thế, đây còn được coi là “thần dược” bổ thận, hỗ trợ đào thải, lọc độc tố ra bên ngoài. Đặc biệt, một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng hạt đu đủ có tác dụng chống viêm và chống lão hóa.
Cách ăn: Hạt đu đủ có thể ăn với salad hoặc thêm vào sinh tố.
Một số lưu ý khi sử dụng hạt giống hoa quả
– Việc ăn hạt dưa hấu, hạt lựu… chỉ dành cho người lớn. Trẻ nhỏ nhất là trẻ dưới 3 tuổi tuyệt đối không nên ăn dặm vì lúc này hệ tiêu hóa của trẻ còn vô cùng non nớt. Nếu nạp vào cơ thể những loại hạt trên dễ gây khó tiêu, đầy bụng. Thậm chí có trường hợp hạt nhỏ lọt vào đường thở, có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Không ăn quá nhiều hạt trái cây
– Hạt đu đủ có giá trị dinh dưỡng cao nhưng nó cũng có tác dụng phụ như: Cao huyết áp, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản, đe dọa sức khỏe tim mạch. Vì vậy, bạn không nên ăn quá nhiều các loại hạt.
– Với hạt gấc nên nướng hoặc rang chín rồi ngâm. Lưu ý, để tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng của hạt chia, bạn tuyệt đối không nên cạo bỏ lớp màng bên ngoài hạt chia vì đây là kho vitamin A dồi dào và cực tốt.
Nhìn chung, hạt trái cây mà Bếp Eva vừa chia sẻ tuy tốt nhưng không vì thế mà bạn ăn quá nhiều. Cần cân đối liều lượng phù hợp để đảm bảo an toàn, không gây hại cho sức khỏe.
