Cần hiểu và sử dụng đúng cách không chỉ giúp nồi bền lâu mà còn đảm bảo an toàn khi đun nấu cho gia đình. Vậy bạn đã sử dụng bộ nồi của mình đúng cách chưa?
Bộ nồi nhôm
Hạn chế thực phẩm ăn mòn
Nhôm không có khả năng chống lại các chất ăn mòn. Do đó, khi sử dụng nồi nhôm để nấu ăn tại nhà, không nên nấu các thức ăn có tính axit, kiềm, muối vì sẽ sinh ra các phản ứng hóa học tạo thành các hợp chất có hại cho cơ thể, gây mất trí nhớ. cô.
Các món cơm, canh, rượu, mì chính, đồ chua, mặn… khi đựng trong nồi nhôm nên dùng ngay hoặc cho ra các vật dụng khác như bát, hũ… sau khi nấu xong phải vệ sinh nồi ngay.
Không để thức ăn thừa trong nồi nhôm qua đêm tránh gây hại cho sức khỏe và hư nồi nhôm.
Hạn chế sử dụng bộ nồi nhôm trong thời gian dài
Dù cẩn thận trong quá trình sử dụng, bạn sẽ không thể tránh khỏi việc nồi nhôm bị ăn mòn khi đun nấu lâu ngày.
Do đó, sau một thời gian sử dụng, khi bạn thấy bề mặt nồi nhôm không còn sáng bóng, xuất hiện những vết rỗ li ti hoặc đổi màu… thì đó là lúc bạn nên thay bộ nồi mới.
Đừng cứ sử dụng lâu dài rồi lại “tiếc hùi hụi” vì lượng nhôm quá nhiều chắc chắn sẽ gây hại cho cơ thể người dùng, nhất là khi mua phải hàng kém chất lượng.
Xem thêm: Cách chọn mua nồi hợp kim nhôm
Làm sạch bằng bàn chải mềm
Dù là nồi nhôm nhưng khi vệ sinh bạn cũng nên dùng chổi hoặc khăn mềm, miếng bọt biển để tránh làm trầy xước bề mặt nồi nhôm.
Thông thường, nồi nhôm chất lượng sẽ có lớp bảo vệ bề mặt, việc dùng bàn chải mềm cọ rửa sẽ giúp bạn kéo dài tuổi thọ của lớp này trong quá trình sử dụng.
Tham khảo một số bộ nồi nhôm tại Điện máy XANH
Bộ nồi inox
Sử dụng với lửa nhỏ và không đun nồi quá lâu trên bếp
Để nồi inox quá lâu trên bếp hoặc đun nấu ở nhiệt độ cao với nồi inox sẽ dễ để lại các vết ố vàng trên nồi rất khó tẩy rửa, làm hỏng nồi và mất độ sáng bóng thẩm mỹ.
Những loại nồi inox 1 đáy khá mỏng cũng sẽ dễ bị đen hoặc vàng, cháy thức ăn nếu bạn dùng để kho, xào. Chỉ sử dụng nồi một đáy cho món luộc và canh.
Vệ sinh khi nồi inox còn nóng khiến nồi bị sốc nhiệt còn gây ra các vết ố vàng khó coi.
Đun nóng nồi trên lửa vừa
Tránh nấu và lưu trữ thực phẩm ăn mòn
Với inox 304 cao cấp khả năng oxi hóa thấp – hầu như không bị oxi hóa nhưng inox 430 hay 201 khả năng oxi hóa cao hơn nên dễ phản ứng ăn mòn thực phẩm khi nấu lâu hoặc để lâu. nồi.
Vì vậy, không nên dùng nồi inox để bảo quản thức ăn qua đêm.
Không sử dụng các vật sắc nhọn bằng kim loại trên nồi inox
Vì rất dễ làm bề mặt nồi inox bị xước, nồi không còn sáng bóng. Nên sử dụng đũa hoặc thìa gỗ và miếng chùi rửa mềm để nấu và vệ sinh nồi inox
Tham khảo một số nồi inox tại Điện máy XANH
Bộ nồi chống dính
Bề mặt chống dính của nồi chống dính dễ bị hư hỏng
Không làm cho lớp chống dính bị sốc nhiệt gây rỗ bề mặt chống dính của nồi.
Những thứ làm hỏng lớp chống dính của nồi:
– Để lâu trên bếp mà nồi không nóng thức ăn
– Cho quá nhiều dầu mỡ khi nấu bằng nồi chống dính
– Nấu ở nhiệt độ cao.
Chất chống dính dù tốt đến đâu cũng chỉ chịu được một lượng nhiệt nhất định, và chúng sẽ bị phân hủy khi nhiệt độ quá cao. Sử dụng nhiệt độ thấp và tránh các hành động gây sốc nhiệt trên bề mặt chống dính khi nấu ăn.
Không làm trầy xước bề mặt chống dính gây mất an toàn khi nấu nướng
Việc sử dụng các dụng cụ nấu ăn như đũa, thìa inox hay cọ rửa bằng khăn rửa chén bằng kim loại sẽ làm trầy xước bề mặt chống dính của nồi, khiến khi nấu nướng, chất này sẽ tiết ra các chất độc hại vào thức ăn.
Khi cất giữ không nên chất chồng hay đặt xoong, chảo, các vật nặng khác lên bề mặt chống dính cũng sẽ gây trầy xước lớp chống dính của nồi.
Thay mới khi nồi chống dính bị bong lớp chống dính bề mặt
Như đã nhiều bài báo đề cập đến sự mất an toàn cho sức khỏe người dùng khi sử dụng nồi, chảo có bề mặt chống dính bị bong tróc, trầy xước. Vì vậy, hãy thay mới nếu nồi chống dính của bạn cũng gặp tình trạng tương tự.
Nếu muốn tái sử dụng những chiếc nồi đó, tốt nhất bạn nên cạo sạch lớp chống dính. Nhưng như thế thì nồi mất thẩm mỹ và nấu ăn không được ngon như trước. Hãy quyết định thay thế họ vì lợi ích trước mắt và lâu dài.
Tham khảo một số nồi có phủ chống dính tại Điện máy XANH
Hi vọng bạn không gặp phải những lỗi khiến nồi cơm điện nhà mình giảm chất lượng và độ an toàn. Cập nhật thông tin và kiến thức để “hoàn thiện” năng lực nội trợ của bạn!
Siêu thị Điện máy XANH
