Bánh trung thu hiện nay đắt lắm, nếu hết hạn thì thật lãng phí! Cách bảo quản bánh trung thu cả tháng không lo hư hỏng

Bánh trung thu ngày nay được biến tấu bằng bánh nếp và bánh nướng với nhiều loại nhân khác nhau. Bánh có mùi thơm ngọt ngào, hình tròn đẹp mắt, vỏ bánh trung thu được tạo hình với nhiều hoa văn cổ điển kết hợp với tên gọi của từng thương hiệu bánh.

Chiếc bánh có hình dạng trăng rằm với ý nghĩa cuộc sống viên mãn, no đủ ấm no. Vào dịp Trung thu không thể thiếu món bánh này. Nhưng nhược điểm của loại bánh này là thời gian bảo quản ngắn. Nếu được cho quá nhiều bánh trung thu, đừng cố ăn mà hãy bảo quản theo cách này.

Mẹo bảo quản bánh trung thu được lâu hơn.

Nếu muốn bảo quản bánh trung thu bạn nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Để bánh trên bàn thờ lâu sẽ không có lợi cho việc bảo quản, vì bàn thờ thường là nơi có nhiệt độ khá cao. Bạn có thể lấy nụ xuống và bảo quản ở nơi mát hơn.

Bánh cắt miếng muốn bảo quản và ăn trong vòng vài ngày nên cho vào túi hút chân không rồi cho vào tủ lạnh. Bạn nên bảo quản túi hút ẩm khi bảo quản trong tủ lạnh. Nếu lấy bánh ra thấy cứng, bạn để nguội bánh sẽ mềm hoặc có thể dùng lò vi sóng, lò nướng để làm bánh mới.

Để lâu hơn nữa, bạn có thể bảo quản bánh trung thu trong ngăn đá tủ lạnh. Khi đông lạnh, bánh sẽ cứng lại và bột có thể trở nên nhão. Nhưng đừng lo, bạn có thể dùng lò vi sóng để nướng cả bánh nướng và bánh ngọt sau khi để lạnh.

Ghi chú:

Nếu bánh chưa dùng đến thì để nguyên lớp nilon bọc ngoài, chỉ bỏ lớp giấy bên ngoài. Nếu là bánh đã qua sử dụng thì tốt nhất nên bọc trong màng bọc thực phẩm và hút chân không.

Nếu muốn bảo quản trong tủ đông, bạn nên bọc một lớp giấy bạc bên ngoài bánh. Đây là mẹo nhỏ giúp bánh giữ được hương vị thơm ngon hơn. Khi muốn sử dụng, hãy tháo màng bọc và rã đông, sau đó nướng/hấp lại.

Để đảm bảo bánh trung thu không bị nhiễm chéo từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh, bạn nên bọc bánh trong hộp thực phẩm, túi zip hoặc túi hút chân không và cất gọn gàng vào các ngăn riêng biệt trong tủ lạnh.