Để hoành thánh luôn thơm ngon, hấp dẫn, bạn cũng phải biết cách bảo quản vỏ hoành thánh đã bọc để chúng không bị dính và giữ được hương vị đặc trưng.
Hoành thánh là món ăn dễ chế biến và quen thuộc với mọi người. Đặc biệt hơn, vỏ hoành thánh là phần không thể thiếu trong món hoành thánh. Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản vỏ hoành thánh được bọc một cách đơn giản và dễ dàng nhé.
1Cách bảo quản vỏ hoành thánh
Vỏ hoành thánh thường được làm từ bột mì, bột gạo và hạt thóc gà nên có thể bảo quản được 1 – 2 ngày ở nhiệt độ phòng , khoảng 1 tuần ở ngăn mát tủ lạnh và 1 – 2 tháng ở ngăn đá.
Để bảo quản vỏ hoành thánh được lâu, bạn chỉ cần cho chúng vào hộp đựng thực phẩm chuyên dụng, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát trong tủ đông hoặc tủ lạnh. Bạn nên ưu tiên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để giúp vỏ hoành thánh không bị khô và hư hỏng.
Cách bảo quản vỏ hoành thánh
2Cách bảo quản hoành thánh gói
Cho hoành thánh vào tủ lạnh
Sau khi gói hoành thánh ở nhà hoặc mua ngoài cửa hàng, bạn có thể chia thành từng phần nhỏ rồi cho vào hộp đựng thực phẩm chuyên dụng để bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tháng . Khi muốn chế biến, bạn chỉ cần rã đông rồi nấu thành món ăn.
Bảo quản hoành thánh trong tủ lạnh
Đối với hoành thánh chiên
Để bảo quản hoành thánh chiên, bạn nên cho chúng vào túi và dùng máy hút bụi hút hết không khí bên trong túi rồi cho túi đựng hoành thánh vào ngăn đá tủ lạnh. Trước khi chế biến, bạn chỉ cần cho vào tủ lạnh để rã đông và sử dụng ngay. Bạn có thể bảo quản hoành thánh chiên theo cách này trong tối đa 2 tháng.
Bảo quản hoành thánh chiên
3Cách chế biến hoành thánh đông lạnh
Nấu hoành thánh đông lạnh nấu chín
- Hâm nóng hoành thánh trong lò vi sóng : Cho hoành thánh đông lạnh vào tô, đổ nước lọc ngập hoành thánh, không đậy nắp và bật lò vi sóng ở nhiệt độ cao khoảng 150 – 200 độ C trong 1 – 2 phút.
- Luộc hoành thánh: Đặt một nồi chứa 2 lít nước và đun sôi trên bếp. Thêm hoành thánh đã rã đông vào nồi và đun cho đến khi xuất hiện bong bóng lớn trong 5 – 10 phút ở lửa vừa. Sau đó, bạn chỉ cần dùng muỗng hoặc thìa múc hoành thánh ra và sử dụng ngay.
- Chiên hoành thánh : Cho một ít dầu vào chảo nóng trên lửa vừa. Tiếp theo, thêm hoành thánh vào xào cho đến khi có màu nâu nhạt và mềm cả hai mặt.
Nấu hoành thánh đông lạnh nấu chín
Nấu hoành thánh đông lạnh chưa nấu chín
Bước 1 Đun sôi nước
Đầu tiên, đặt nồi lên bếp và thêm 2 lít nước đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, cho 2 thìa muối vào và khuấy đều cho muối tan.
Bước 2 Luộc hoành thánh
Bước tiếp theo, khi muối đã tan hết thì giảm lửa và cho hoành thánh vào . Tiếp theo, dùng máy xào và đun sôi trong 5 phút cho đến khi hoành thánh mềm và nóng thì có thể bày ra đĩa và dùng ngay.
Nấu hoành thánh đông lạnh chưa nấu chín
