Gạo lứt là nguồn bổ sung dinh dưỡng thực sự tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Nấu gạo lứt theo mẻ trong tuần là một cách dễ dàng và tiết kiệm năng lượng. Bật mí cho bạn cách bảo quản gạo lứt nấu một lần ăn cả tuần mà vẫn dẻo thơm ngon.
Nếu bạn là người bận rộn và đang sử dụng gạo lứt để nấu thay cho gạo thông thường thì việc nấu một lần cho cả tuần sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian và sức lực . Bạn có thể chế biến gạo lứt thành nhiều món ngon khác cho bữa trưa văn phòng cũng vô cùng tiện lợi. Vậy hãy cùng thử mẹo bảo quản gạo lứt này nhé!
1 Chuẩn bị dụng cụ
- gạo lức
- Nước
- Giấy nến
- Giấy bạc
- Hộp đựng thức ăn bằng nhựa (nếu có)
Chuẩn bị dụng cụ
2 Cách bảo quản gạo lứt
Bước 1 Nấu cơm gạo lứt
Đong lượng gạo lứt muốn nấu, sau đó vo sạch gạo và ngâm trong nước ấm khoảng 45 phút. Đây là cách nấu gạo lứt sẽ giúp cơm dẻo và ngon hơn. Thêm nước theo tỷ lệ 2:1 và nấu trong nồi cơm điện. Khi cơm chín, đợi thêm 10 – 15 phút sau khi đảo gạo để cơm mềm và nở đều.
Nấu cơm gạo lứt
Bước 2 Chia thành từng phần vừa ăn và đóng gói
Khi gạo lứt đã nguội, chia cơm thành nhiều phần nhỏ cho mỗi bữa ăn. Bạn có thể dùng bát để dễ dàng chia thành từng phần ăn. Sau đó, cho cơm vào giấy nến và bọc lại. Tiếp theo, bọc lại một lớp giấy bạc khác để dán kín.
Chia thành từng phần vừa ăn và gói
Bước 3 Dán nhãn và đông lạnh.
Dùng giấy dán ghi ngày, năm để đánh dấu số cơm đã nấu trong ngày hôm đó. Đối với những bữa ăn trong tuần, bạn chỉ cần cho vào tủ lạnh là được. Còn những bữa ăn trong tháng, bạn nên để trong ngăn đá tủ lạnh. Khi cần dùng chỉ cần cho phần vào ngăn đá tủ lạnh.
Dán nhãn và đóng băng
Bước 4 Hâm nóng gạo lứt
Khi ăn gạo lứt, bạn chỉ cần bóc lớp giấy bạc ra, để lại lớp giấy nến rồi cho vào lò vi sóng khoảng 2-3 phút, cơm sẽ nóng lên ngay và trông giống hệt như cơm mới nấu.
Hâm nóng lại gạo lứt
3 Lưu ý khi bảo quản
Để bảo quản tốt nhất, hãy bảo quản gạo lứt trong hộp kín và để trong tủ lạnh.
Gạo lứt đã nấu chín và bảo quản sẽ để được khoảng 5-7 ngày trong tủ lạnh.
Lưu ý khi bảo quản
Cách bảo quản gạo lứt như thế này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn vô cùng tiện lợi. Mặc dù gạo lứt rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn lâu sẽ gây khó tiêu. Vì vậy, tốt nhất mỗi tháng chỉ nên ăn 10-15 bữa gạo lứt. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn đủ dinh dưỡng.
