Mực trứng hay còn gọi là mực sữa có rất nhiều trứng bên trong bụng. Mới đây, một đoạn video ghi lại quá trình làm mực trứng giả đã gây xôn xao dư luận. Hãy cùng tìm hiểu thêm về vấn đề này nhé!
Mực trứng thường được đánh bắt vào mùa sinh sản, lúc này bụng sẽ chứa nhiều trứng. Mực trứng rất ngon và bổ dưỡng nên được nhiều người mua.
Tuy nhiên, mới đây một video được đăng tải trên nền tảng TikTok cho thấy quá trình làm giả mực trứng khiến tất cả mọi người đều bất ngờ trước hành vi này. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về cách làm mực trứng giả qua bài viết sau đây nhé!
1Cảnh báo về việc làm mực trứng giả
Mực trứng hay còn gọi là mực sữa hay mực gạo có kích thước nhỏ, dài khoảng 5-12cm, bên ngoài có màu đỏ gián. Loại mực này thường được ngư dân đánh bắt nhiều nhất vào mùa sinh sản kéo dài từ tháng 2 đến tháng 5.
Mực trứng được nhiều người ưa chuộng vì thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, bạn cần cẩn thận khi mua trứng mực trái mùa , nhất là vào những tháng cuối năm vì mực thường gầy, ít trứng và có thể mua phải trứng mực giả.
Trứng mực được đánh bắt nhiều nhất từ tháng 2 đến tháng 5
Mới đây, mạng xã hội TikTok xuất hiện một đoạn video quay lại quá trình làm mực trứng giả khiến nhiều người bàn tán sôi nổi. Đoạn video ghi lại cảnh một người nhanh chóng sử dụng những viên bột màu trắng được cho là trứng mực giả để nhét vào ruột con mực. Tiếp tục như vậy, anh tạo ra hàng kg trứng mực và bán trên mạng. chợ.
Cách làm mực trứng giả
Nhiều người đã bất ngờ với thủ thuật này khi xem video, dễ dàng biến mực thành mực trứng. Bên cạnh đó, nhiều ý kiến của người dùng còn cho thấy những bất thường khi ăn mực trứng như có mùi lạ, màu đen, hay khi ăn có cảm giác như giấy, cao su,…
Nhiều người cho biết cảm giác khi ăn mực và trứng thật bất thường
2Mực trứng giả thực chất được làm từ gì?
Hiện tại vẫn chưa có thông tin chính xác về mực trứng giả được làm từ đâu. Tuy nhiên, trong video trên, nhiều bình luận cho rằng, ở địa phương họ thường dùng trứng mực để nhồi trứng mực, vì trứng mực thường có giá thành rẻ hơn. Điều này sẽ giúp trứng mực có giá bán cao hơn.
Nhiều người cho rằng trứng mực dùng để nhồi trứng mực
Tuy nhiên, bất kể mực trứng giả được làm từ gì, bạn cũng không nên chọn mua những con mực này để chế biến món ăn, vì nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe rất cao khi không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Dù mực trứng giả được làm từ gì cũng không nên chọn mua
3Cách chọn mực và trứng tươi
Đối với trứng mực tươi, bạn chỉ nên chọn mua khi mực sinh sản, tức là vào khoảng tháng 2 đến tháng 5 hàng năm. Những lúc khác sẽ có rất ít trứng hoặc nguy cơ mua phải mực giả khá cao.
Mực trứng tươi sẽ có đầu mực không tách rời khỏi thân, túi mực vẫn còn nguyên và không bị nát . Lớp da bên ngoài của mực trứng không bị trầy xước mà có màu sáng bóng. Mực có màu mắt xanh trong, không đục, trên thân có nhiều chấm nhỏ.
Bạn cũng có thể kiểm tra mực có nhiều trứng hay không bằng cách dùng tay bóp nhẹ vào thân mực. Nếu bụng căng, trứng sẽ rơi ra khỏi đuôi.
Tương tự, khi chọn mua trứng mực đông lạnh, bạn nên chọn những quả còn nguyên đầu và thân. Kiểm tra ngày sản xuất, hạn sử dụng, xuất xứ để đảm bảo an toàn.
Cách chọn mực và trứng tươi
Tình trạng mực trứng giả ngày càng phổ biến, vì vậy bạn cần biết cách chọn mua mực, trứng tươi, tránh mua phải hàng giả ảnh hưởng đến sức khỏe nhé!
