Quả bơ sau khi chín rất dễ bị mất chất dinh dưỡng nên bạn nên mua với số lượng vừa phải và ăn hết trong 1-2 ngày. Bên cạnh đó, bơ dù được bảo quản trong tủ lạnh thì hương vị cũng không được như ý.
Quả bơ chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, không chứa Cholestorol, có khả năng chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt, bơ được dùng trong công nghệ làm đẹp rất hiệu quả. Tuy nhiên, để chọn được bơ tươi ngon, chất lượng là điều vô cùng khó khăn. Bài viết dưới đây của DienmayXANH.com sẽ chia sẻ đến bạn kinh nghiệm chọn bơ ngon.
Nhận biết bơ sáp
Bơ có phần thịt dẻo và thơm ngon hơn bơ thông thường. Loại bơ này có vỏ màu xanh với những đốm vàng. Bơ có quả tròn, thịt ít xơ.
Bơ sáp có vỏ màu xanh đốm vàng
Chọn bơ ngon, không hư
Bạn chọn quả bơ, chỉ bóp xung quanh thấy mềm và tưởng sẽ ngọt nhưng lại có vị đắng. Đó là bởi vì những quả bơ chín được ép khi còn non. Nhìn cuống bơ, nếu to thì không nên chọn vì chưa đủ già sẽ bị đắng. Nên chọn những quả bơ có cuống nhỏ, còn tươi vì như vậy bơ mới chín chứ không bị dập.
Chọn bơ có cuống nhỏ và tươi
Bên cạnh đó, bạn cũng cần chọn những quả bơ cầm chắc tay. Vỏ ngoài căng mọng, không có vết lạ, đục, hư. Nếu bạn có nhu cầu mua bơ ăn liền thì không nên chọn những quả mềm nhũn dễ bị hỏng bên trong. Ngoài ra, bạn chỉ cần dùng tay bóp nhẹ là thịt bên trong sẽ mềm nhưng chắc.
Bơ tím có đặc điểm là hạt tương đối dài và nhỏ nên khi chín lắc lắc sẽ nghe thấy tiếng hạt lăn bên trong. Tuy nhiên, nên chọn con lắc có cảm giác lăn nhẹ. Những quả nghe rõ hạt sẽ có cùi ít và mỏng. Đối với bơ tròn thường có kích thước to hơn nhưng ít xơ và đàn hồi hơn.
Bơ không chín trên cây mà chỉ chín trong 1-2 ngày. Thường nhà vườn để chung với chuối ngự sẽ nhanh chín hơn.
Bơ để chung với chuối sẽ chín nhanh hơn
Bơ khi chín sẽ chín dần từ cuống cho đến hết cuống nên phần cuống sẽ mềm hơn. Quả bơ sau khi chín rất dễ bị mất chất dinh dưỡng nên bạn nên mua với số lượng vừa phải và ăn hết trong 1-2 ngày. Bên cạnh đó, bơ dù được bảo quản trong tủ lạnh thì hương vị cũng không được như ý.
Làm đẹp với bơ
Hiện nay, nước ta có nhiều vùng trồng bơ như Đắk Nông, Đồng Nai nhưng ngon và nổi tiếng nhất là bơ sáp Đắk Lắk. Loại trái cây bổ dưỡng nở nhiều từ tháng 5 đến đầu tháng 8 này sẽ giúp bạn giải nhiệt mùa hè và làm đẹp da. Bạn thấy bài viết của DienmayXANH.com hữu ích? Hãy chia sẻ thêm kinh nghiệm chọn bơ cũng như sử dụng bơ ở phần bình luận bên dưới nhé.
DienmayXANH.com
