Bún bí có gì đặc biệt mà lại đắt đến vậy? Người dân và gia đình săn lùng mua

Bí mật mì là gì?

Bún bí còn có tên gọi khác là bí spaghetti, bí cucurbita pepo, bí đao… Loại bí này có nguồn gốc từ đảo Hải Nam, Trung Quốc. Sở dĩ gọi là bún bí là vì bên trong ruột của nó có nhiều sợi dài và mỏng giống như sợi bún. Mì bí được trồng chủ yếu ở các vùng nông thôn của Nhật Bản. Hiện nay, loại bí này đã được nhập khẩu vào Việt Nam và được trồng ở một số nơi trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng.

Bún bí có nguồn gốc từ Trung Quốc và hiện nay được trồng rộng rãi ở Lâm Đồng.

Khi già, bún bí có hình bầu dục, vỏ hơi cứng, cùi màu vàng nhạt trông khá giống quả dưa. Mỗi quả bí trưởng thành thường nặng khoảng 2 – 3kg. Bún bí là loại cây mọc quanh năm. Chỉ sau khoảng 80 ngày trồng và bón phân, người dân sẽ có thể thu hoạch những trái bí tròn trịa, chắc nịch.

Theo người trồng, khi luộc bún bí lấy ra ngâm trong nước lạnh vài phút, ruột sẽ tự nhiên hình thành những sợi nhỏ. Chỉ cần dùng tay kéo ruột ra ngoài. Hương vị của loại bí này cũng được nhiều người đánh giá là khá giống đu đủ.

Hương vị của bí xanh khá giống đu đủ.

Lòng sợi bí xanh có thể chế biến thành nhiều món ngon và bổ dưỡng, nổi bật là bánh rán, gỏi, mì xào… Nhiều nơi người ta còn phơi khô sợi bí để bảo quản. Mỗi lần ăn chỉ cần nhúng vào nước sôi là chúng sẽ nở ra như khi còn tươi.

Không chỉ có mùi thơm hấp dẫn, vị thanh mát mà spaghetti bí còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Loại bí này chứa rất nhiều protein, khoáng chất, vitamin và axit amin. Những thành phần này có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân, ngăn ngừa ung thư và làm đẹp da.

Mì bí đao giá bao nhiêu?

Bún bí có giá dao động từ 90.000 – 120.000 đồng/kg. Giá này có thể thay đổi tùy theo khu vực bán. Bạn có thể tìm mua bún bí ở các cửa hàng tạp hóa hoặc tại các trang trại trực tuyến.

Bún bí có vỏ khá cứng nên việc bảo quản, bảo quản khá tiện lợi. Bạn có thể bảo quản loại bí này để sử dụng quanh năm mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng quả.