Cá trắm trắng (cá trắm cỏ) được nhiều người yêu thích vì chứa nhiều chất dinh dưỡng, thịt chắc và ngọt. Hãy cùng tìm hiểu về loài cá phổ biến này nhé!
Cá chép nói chung là loại cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và có mặt trong nhiều món ăn quen thuộc. Thịt cá chép chắc, ngọt nên được nhiều người yêu thích. Cá chép có 2 loại: cá chép đen và cá chép trắng. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu những thông tin thú vị về cá chép trắng nhé!
1 Cá chép trắng là gì?
Cá chép trắng hay còn gọi là cá chép cỏ là một trong hai loại cá chép phổ biến cùng với cá chép đen. Cá trắm trắng thuộc họ Cá chép, sống ở vùng nước ngọt, ao hồ tự nhiên và được nuôi nhân tạo bằng cách nuôi cá trắm trắng trong các ao thâm canh hoặc bán thâm canh, trong lồng, bè nhân tạo.
Cá chép trắng là gì?
2 Đặc điểm của cá chép trắng
Cá chép trắng có thân thon dài, bụng tròn, thon dần về phía đuôi, miệng rộng, hàm trên rộng hơn hàm dưới, vảy tròn to. Chúng được gọi là cá chép trắng vì chúng khác với cá chép đen, toàn thân có màu vàng nhạt và bụng có màu trắng tro.
Trọng lượng cá chép trắng sẽ từ 1 – 3kg , nhỏ hơn gần 2 lần so với cá chép đen.
Đặc điểm của cá chép trắng
3 Giá bán cá chép trắng là bao nhiêu?
Giá bán cá chép trắng thường phụ thuộc vào kích thước, trọng lượng hoặc môi trường sống của cá là tự nhiên hay nhân tạo. Sau đây là giá cá chép trắng để bạn tham khảo:
- Cá trắm trắng nặng 2 – 4 kg có giá từ 45.000 – 55.000 đồng/kg.
- Cá trắm trắng nặng 5 – 6 kg có giá khoảng 60.000 đồng/kg.
- Cá chép trắng phi lê có giá từ 140.000 – 155.000 đồng/kg.
Giá bán cá chép trắng là bao nhiêu?
4 Phân biệt cá chép trắng và cá chép đen
Như chúng tôi đã đề cập, cá chép có hai loại: cá chép trắng và cá chép đen. Chúng đều là những loài cá giống nhau nhưng chúng đều có những đặc điểm riêng mà bạn cần chú ý.
Phân biệt cá chép trắng và cá chép đen
5 món ngon từ cá chép trắng
Cá chép trắng om dưa
Cá chép trắng om dưa là món ăn ngon cho bữa cơm gia đình được rất nhiều người ưa chuộng. Dưa cải có vị chua, ngọt, dễ ăn. Khi kết hợp với cá chép trắng om mềm thơm, sẽ khiến bạn chỉ cần ăn hết cả nồi cơm.
Cá chép trắng om dưa
Cá chép trắng hấp bia
Bia ngoài việc là thức uống quen thuộc trong các bữa nhậu còn được dùng để chế biến những món ăn hấp dẫn. Cá chép trắng hấp bia có mùi thơm hấp dẫn, thịt cá mềm, thấm nước, thêm chút ớt và lá thì là để tăng hương vị là bạn có thể thưởng thức.
Cá chép trắng hấp bia
Cá chép trắng chiên giòn
Món ăn này thích hợp cho những ngày se lạnh, mưa khi cả gia đình quây quần bên mâm cơm ấm áp. Cá chép chiên giòn, vàng đẹp mắt, thịt săn chắc, ấm bên trong chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt thì ngon khó quên.
Cá chép trắng chiên giòn
Gỏi cá chép trắng
Đây là món ăn đặc sản của người Thái. Nhân dịp tụ tập bạn bè, bạn gắp gỏi cá cuốn với lá lốt, hành tím, lát riềng, sả rồi ăn cùng mắm tôm thì còn gì bằng. Gỏi cá chép trắng làm rất đơn giản, chỉ cần khử mùi tanh và mua cá chép trắng tươi là món ăn rất tuyệt vời.
Gỏi cá chép trắng
