Bạn đã nghe nói về cà chua bi chưa? Chúng là gì và chúng khác với cà chua bình thường như thế nào? Hãy cùng đi tìm câu trả lời ngay trong bài viết sau nhé!
Bạn có biết cà chua bi không? Đây là loại trái cây có hình dáng nhỏ nhắn, hương vị độc đáo, thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu thêm nhé!
1Cà chua bi là gì? Nguồn gốc cà chua bi
Cà chua bi được trồng rộng rãi từ những năm 1800 và nguồn gốc của loại cà chua này được cho là có nguồn gốc từ Ai Cập . Trong những năm 1919, cà chua bi trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ.
Hạt cà chua bi là tổ tiên trực tiếp của cà chua trồng hiện đại và là loại quả dại duy nhất được tìm thấy bên ngoài Nam Mỹ. Người ta cho rằng nó được thuần hóa lần đầu tiên ở vùng Puebla-Veracruz của Mexico và đến khu vực này từ Nam Mỹ với tên gọi cà chua anh đào cỏ dại.
Trong sinh học và thực vật học, loại anh đào này được gọi là giống không xác định. Cà chua bi giàu dinh dưỡng gấp 3 lần cà chua thông thường.
Cà chua bi là gì? Nguồn gốc cà chua bi
2 Phân biệt cà chua bi với cà chua thường
- Cà chua bi có kích thước nhỏ hơn cà chua thông thường.
- Cà chua đôi khi có hình bầu dục trong khi cà chua bi luôn là những quả nhỏ có hình bầu dục .
- Cà tím thông thường có vị chua nhẹ cộng thêm vị thơm , trong khi cà chua bi có vị ngọt, giòn và thơm ngon .
- Cà chua thường có hàm lượng nước ít hơn quả anh đào.
Cà chua thường được dùng làm nguyên liệu nấu ăn. Cà chua bi chủ yếu được sử dụng trong món salad và được ăn nhiều hơn như một món ăn nhẹ.
Phân biệt cà chua bi với cà chua thường
3 Cà chua bi tươi ngon
cà chua bi
Thường có kích thước nhỏ, hình tròn hoặc hơi thon dài, da thường thấy nhất là màu đỏ và vàng cam . Chúng có vị hơi chua và ngọt hơn cà tím thông thường.
cà chua bi
Cà chua bi vàng
Cà chua bi vàng còn được gọi là cà chua bi vàng với tên tiếng Anh là Yellow Grape Cherry Tomatoes. Đây là loại quả nhỏ , hình tròn hoặc dài, kích thước khoảng 1-2 ngón tay người lớn . Quả có vị ngọt, giòn, thơm và rất được ưa chuộng để dùng ngay làm trái cây.
Cà chua bi vàng
Cà chua bi màu cam sữa
Cà chua bi sữa cam có tên tiếng Anh là Orange Cherry Tomato. Quả có hình dạng dài, tròn, to khoảng 1-2 ngón tay người lớn và có vị ngọt, giòn và thơm hơn cà chua bi vàng . Cà chua bi nhỏ màu cam sữa có màu cam sữa rất đẹp và hàm lượng dinh dưỡng gấp 3 lần cà chua bình thường.
Cà chua bi màu cam sữa
Cà chua bi sô-cô-la
Cà chua bi sô cô la nhỏ, mọng nước và có vị chua. Cà chua bi chocolate có màu sắc bắt mắt, tươi sáng và hương vị thơm ngon, độc đáo , ngon hơn rất nhiều so với cà chua bi thông thường.
Cà chua bi sô-cô-la
3Tác dụng và dinh dưỡng của cà chua bi
150g cà chua bi chứa:
- 6g carbs (bao gồm 2g chất xơ)
- 30 calo
- 94% là nước.
Cà chua bi là nguồn cung cấp vitamin K, C và A dồi dào. Vitamin B1, B6, B9 và các khoáng chất vi lượng như đồng, canxi, phốt pho rất giàu chất dinh dưỡng.
Cà chua bi có một lượng lớn kali được tìm thấy trong quả, chất này còn có khả năng làm giảm nguy cơ đột quỵ và huyết áp cao. Ngoài ra còn có một số hợp chất hữu cơ như carotenoid, quercetin, axit chlorogen, lutein, đặc biệt là lycopene. Hàm lượng lycopene gấp đôi so với cà chua thông thường, mang lại tác dụng chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư.
Tác dụng và dinh dưỡng của cà chua bi
