Cá he thuộc họ cá chép bạc. Thịt ngon, bùi, thơm, béo nhưng lại có nhiều xương. Tìm hiểu món cá tuyết có gì ngon? Tổng hợp 7 món ngon với cá he thơm ngon.
Cá trích có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như tươi chiên, rang muối, om, nấu canh chua,… tạo nên những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu món cá ngon có thể làm được và tổng hợp ngay 7 món cá ngon nhé!
1 Tỏi om mía
Cá kho mía
Cá heo kho mía là món ăn được chế biến từ hai nguyên liệu chính là cá heo và mía. Khi om cá heo với mía, bạn không cần thêm đường hay bột ngọt, vị ngọt của mía sẽ khiến món ăn dịu hơn. , ngon và đặc biệt hơn.
Cá heo làm sạch được ướp gia vị rồi đặt trên một lớp mía. Mía và cá được xếp thành từng lớp, phía trên có dứa. Đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín và nước đặc lại.
Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn cùng cơm nóng. Một bữa tối thật bổ dưỡng và ngon miệng phải không nào!
2 Cá heo kho tộ
Cá đã được om
Với vị thơm ngon của thịt rau thơm, vị thanh nhẹ của mía và vị ngọt thanh mát của nước dừa, món rau luộc thực sự đánh thức vị giác của những người kén ăn.
Cá được chiên chín đều, sau đó xếp thành từng lớp với mía. Cá được luộc với nước dừa tươi và một ít nước lọc. Nêm nếm vừa ăn, hương vị của món ăn sẽ đánh thức cái bụng đói của bạn ngay lập tức!
Thịt cá thơm ngọt, xương mềm béo, kết hợp với cơm nóng thì quả thật là tuyệt vời. Bạn còn chờ gì nữa? Hãy nhanh chân vào bếp và thể hiện kỹ năng của bạn nhé!
3 Cá kho bần
Cá kho bần
Nguyên liệu chính là cá và trái bần, sự kết hợp hoàn hảo này sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng. Món ăn xuất hiện khá phổ biến trên bàn ăn của các gia đình sống ở miền Tây.
Cá tuyết đã làm sạch được nấu với nước sôi vừa pha từ đường, sau đó nút bần được hầm cho đến khi mềm, mùi thơm của món ăn sẽ khơi dậy vị giác của bạn ngay sau đó.
Vị béo ngậy của cá hòa cùng chút vị chát của trái bần hòa quyện với nhau và chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng khi ăn cùng cơm nóng.
4 Cá tuyết chiên
Cá tuyết chiên
Cá he chiên là món ăn phổ biến xuất hiện trong nhiều bữa ăn gia đình Việt. Để làm món cá chiên ngon, bạn cần sơ chế cá và rửa sạch với hỗn hợp nước vo gạo, 2 thìa dấm, 3 thìa muối để khử mùi tanh. Đồng thời, bạn cần cắt dọc thân cá để tạo nhiều đường để gia vị thấm vào cá và chiên cá để chín nhanh hơn.
Cá bóp chiên có cách làm khá đơn giản, bạn chỉ cần đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, nêm 1 thìa cà phê muối và gừng thái lát rồi chiên cá trên lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt.
Cá tuyết chiên có lớp vỏ ngoài vàng giòn, thịt cá thơm, béo, bùi và rất ngon khi ăn với cơm hoặc cuốn với bánh tráng, rau mùi, dưa leo và nước mắm.
5 Cá heo kho tộ
Cá ông om muối
Cá ông kho là món ăn được chế biến không cầu kì nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon. Để nấu rau thơm kho muối, bạn cần đun sôi nước luộc trước, sau đó cho rau non và me vào chảo. Đợi khoảng 20 – 25 phút cho cá chín và ngấm gia vị. Sau đó, bạn chỉ cần cho nước me vào và nêm nếm cho vừa miệng.
Món hepa om có vị cá đậm đà, thơm phức, ăn kèm với cơm và một ít rau sống nhúng vào nước kho khiến nó trở thành món ăn vô cùng thơm ngon. Bạn nên ăn đến khi chấm rau để cảm nhận hết hương vị của món ăn cũng như độ giòn, tươi của rau nhé!
6 Cá trích kho nghệ
Cá trích kho nghệ
Rau kho nghệ là món ăn đơn giản với mùi thơm thơm từ nghệ, riềng, sả và vị ngọt béo của thịt cá cũng đủ khiến người ăn nhớ mãi. Món ăn này không nêm nhiều gia vị khi nêm gia vị nên sẽ có hương vị nhẹ nhàng hơn một chút so với các cách chế biến khác. Bạn phải chiên cá cho đến khi giòn hoặc om để khi thưởng thức không còn xương dính vào.
Nồi rau thơm kho nghệ thơm từng miếng cá săn chắc hòa quyện cùng hương vị của nghệ, riềng, sả tạo nên nước lèo om vàng đẹp mắt. Món rau củ kho nghệ đơn giản ăn với cơm không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn giúp phòng ngừa, điều trị các bệnh về tiêu hóa, giảm viêm loét dạ dày.
7 Cá kho me
Cá kho me
Ông om me là món ăn dân dã xuất hiện khá phổ biến trong bữa ăn của các gia đình Việt. Vị béo béo của cá kết hợp với vị chua nhẹ là sự kết hợp hoàn hảo.
Cá hồi làm sạch, luộc cá, sau đó cho nước me vào nấu cho đến khi nước luộc trong và đặc lại . Cá kho me rất hợp khi ăn cùng cơm hoặc bún.
Mùi thơm hấp dẫn, thịt cá mềm mại, vị chua nhẹ của me non hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon. Hãy nhanh chân vào bếp và thể hiện kỹ năng của bạn ngay bây giờ nhé!
Trên đây là một số thông tin liên quan đến món ngon chế biến từ cá he chia sẻ đến các bạn. Hy vọng những thông tin trên hữu ích, các bạn hãy lưu lại để có cơ hội thể hiện tài năng của mình với gia đình và những người thân yêu nhé!
