Cà phê là thức uống phổ biến trên khắp thế giới. Khi kết hợp với các nguyên liệu khác nhau, cà phê sẽ tạo ra hương vị rất khác biệt và độc đáo. Nhưng thay vì chỉ kết hợp với sữa và đường, bạn có thể thêm bột quế và bột nghệ. Khi kết hợp với hai loại gia vị bổ dưỡng này, bạn đang biến tách cà phê của mình thành “thuốc bổ thượng hạng” với nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Quế
Chỉ cần thêm một chút bột quế là bạn sẽ khiến hương vị tách cà phê của mình trở nên khác biệt hoàn toàn. Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Lisa Hayim đã chỉ ra rằng sự kết hợp này không chỉ cải thiện vị giác mà còn có lợi cho sức khỏe.
Quế được biết đến là chất đốt mỡ tự nhiên, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, đốt cháy lượng calo dư thừa từ đó giảm mỡ đáng kể. Trong khi đó, cà phê đen được chứng minh là giúp hỗ trợ kiểm soát cân nặng, nâng cao hiệu suất thể chất và sức bền. Một nghiên cứu kéo dài 24 tuần của Trường Y Harvard cho thấy 4 tách cà phê đen mỗi ngày giúp giảm mỡ trung bình 4%. Vì vậy cà phê quế có khả năng thúc đẩy giảm cân hiệu quả hơn .
Một chút quế trong tách cà phê giúp giảm mỡ máu và nuôi dưỡng tim mạch.
Quế và cà phê đều giàu chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại do các gốc tự do gây ra. Kết hợp cà phê với bột quế sẽ giúp tăng gấp đôi liều lượng chất chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư đại trực tràng, ung thư gan…
Theo một đánh giá được công bố trên Thư viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, bổ sung ít nhất 1,5g hoặc ¾ thìa cà phê mỗi ngày có thể làm giảm mức chất béo trung tính, cholesterol toàn phần và cholesterol có hại ở người mắc bệnh tiểu đường. bệnh trao đổi chất. Một đánh giá khác dựa trên 13 nghiên cứu cho thấy tác dụng tương tự của quế đối với người bình thường, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm huyết áp khi sử dụng liên tục trong 8 tuần. Vì vậy, một chút quế trong tách cà phê giúp giảm mỡ máu và nuôi dưỡng tim mạch.
Bột nghệ
Bột nghệ là một loại gia vị được sử dụng rộng rãi như một chất tạo màu và tạo ngọt trong ẩm thực. Nhưng không chỉ dừng lại ở những công dụng đó, nghệ kết hợp với cà phê mang đến những tín hiệu tích cực cho cơ thể người dùng.
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng và Trao đổi chất Hoa Kỳ năm 2018 cho thấy nghệ có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 kiểm soát lượng đường trong máu. Uống cà phê với nghệ thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.
Curcumin trong nghệ có khả năng chống trầm cảm, kết hợp với caffeine làm tăng sự tỉnh táo và sảng khoái trong cà phê sẽ tạo nên thức uống độc đáo giúp bạn cải thiện tâm trạng hiệu quả.
Trong nghiên cứu riêng biệt về nghệ được công bố trên Tạp chí Y học Cổ truyền và Bổ sung Hoa Kỳ, nghệ có thể làm giảm viêm, bao gồm cả viêm khớp dạng thấp. Nhờ đó, việc kết hợp nghệ với cà phê sẽ tạo ra thức uống có thể làm dịu cơn đau, mẩn đỏ liên quan đến viêm khớp.
Cà phê nghệ là thức uống độc đáo giúp bạn cải thiện tâm trạng hiệu quả.
Nhà dinh dưỡng học Shanta Retelny cho biết: “Cà phê nghệ không phải là thần dược . Đây chỉ là một cách để thêm nghệ vào chế độ ăn uống của bạn để bạn có thể nhận được một số tác dụng có lợi của nó. Tuy nhiên, cà phê nghệ không thể thay thế được thuốc để điều trị các vấn đề sức khỏe”.
Chuyên gia này nhấn mạnh, việc uống loại cà phê này sẽ mang lại lợi ích tối đa nếu bạn kết hợp nó với chế độ ăn uống đầy đủ rau, trái cây, ngũ cốc, protein nạc và chất béo lành mạnh.
Ngoài ra, cà phê nghệ còn chứa caffeine. “Uống quá nhiều cà phê hoặc bất kỳ đồ uống chứa caffein nào có thể gây khó chịu, thiếu tập trung, nhịp tim không đều và ngủ kém. Tốt nhất, bạn nên uống có chừng mực bất kỳ đồ uống nào có chứa cà phê”, chuyên gia dinh dưỡng Shanta Retelny nói thêm.
Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), hầu hết người trưởng thành có thể tiêu thụ 400 miligam caffeine một cách an toàn – hoặc lượng trong khoảng 4 tách cà phê pha 8 ounce hoặc 6 tách. cà phê espresso – mỗi ngày. Nếu bạn đang mang thai, Trường Cao đẳng Sản phụ khoa Hoa Kỳ khuyến nghị không quá 200 miligam.
- Bí ẩn cấu trúc rỗng và kho báu bên trong dãy Himalaya
- Con chim từng “đến vua” giờ trở thành món ăn quý hiếm, bổ dưỡng và đắt đỏ
- Hoàn thành thử nghiệm động cơ đẩy điện mạnh nhất thế giới
