Tìm hiểu về các cài đặt an toàn quan trọng bạn cần biết trước khi sử dụng nồi áp suất. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm rõ vấn đề trên.
Khi sử dụng nồi áp suất, việc hiểu rõ và tuân thủ các quy định an toàn là rất quan trọng. Nếu không sử dụng đúng cách có thể gây ra những rủi ro nghiêm trọng.
1 Van xả khi áp suất cao
Nồi áp suất (nồi áp suất cơ và điện tử) thường sẽ được trang bị van xả áp. Chức năng của van này là xả hơi khi áp suất trong nồi vượt quá giới hạn an toàn cho phép.
Sử dụng chế độ này đảm bảo quá trình hầm diễn ra an toàn cho người sử dụng. Để tránh thức ăn hay bụi bẩn bị kẹt trong van, bạn cần thường xuyên vệ sinh van xả áp.
Xả van khi áp suất cao
2 Van khóa nồi
Trên nồi áp suất còn có van khóa được thiết kế để giữ nắp nồi đúng vị trí. Khi áp suất trong nồi cao không nên mở nắp nồi. Chức năng của van ngắt này là đảm bảo an toàn, vì nắp nồi sẽ không mở cho đến khi hơi nước xả hết và chỉ còn lại một lượng không đáng kể.
Tuy nhiên, sau khi van giảm áp đã hoạt động, khi mở nắp nồi cần tránh đưa mặt ra phía trước và không đưa tay vào vị trí cửa thoát hơi, vì hơi nước ở nhiệt độ cao vẫn có thể thoát ra ngoài, có thể gây bỏng nặng.
Van khóa nồi
3 chế độ điều chỉnh nhiệt độ, chống tràn
Trong quá trình nấu, một số món như cháo, súp,… nếu không tính toán kỹ lượng nước và thức ăn có thể bị tràn ra ngoài khi đun nóng. Nguy hiểm hơn, thức ăn có thể tràn ra van xả hoặc nắp nồi, thậm chí tràn ra ngoài gây cản trở quá trình nấu nướng.
Nồi áp suất điện tử có ưu điểm chính là chế độ chống tràn hiệu quả. Vì vậy, việc vệ sinh nồi cũng dễ dàng hơn.
Lưu ý: Dù có chế độ chống tràn nhưng bạn vẫn nên tính toán lượng thức ăn phù hợp với dung tích của nồi để tránh thức ăn bị tràn ra ngoài.
Chế độ kiểm soát nhiệt độ, chống tràn
4 Tự động tắt khi quá nóng
Khi áp suất và nhiệt độ trong nồi vượt quá mức cho phép, nồi áp suất sẽ tự động ngắt để đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Nguyên nhân có thể là do bạn chưa điều chỉnh đúng chế độ nấu dẫn đến nhiệt độ trong nồi vượt ngưỡng. Việc dừng tự động này nhằm tránh những sự cố nguy hiểm, trong trường hợp nhiệt độ không thể tự động điều chỉnh vào thời điểm này.
5 Hoạt động khi nắp nồi đóng hoàn toàn
Nồi áp suất sẽ không hoạt động khi không đóng nắp, thân nồi và nắp không khớp nhau. Trong một số trường hợp người dùng thường quên hoặc đóng nắp nồi không đúng cách, chế độ thông minh này sẽ hạn chế được nhiều nguy hiểm trong quá trình nấu nướng.
Vì vậy, hãy cẩn thận đóng nắp nồi vào khớp nối, nồi mới sẽ hoạt động ổn định, đảm bảo không bị tràn khi áp suất và nhiệt độ của nồi tăng cao.
Hoạt động khi đóng nắp nồi
Sử dụng nồi áp suất có thể mang lại nhiều lợi ích nhưng an toàn là trên hết. Luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và tuân thủ nghiêm ngặt để tránh những tai nạn không mong muốn. Nắm bắt thông tin và áp dụng các chế độ an toàn, bạn sẽ có những trải nghiệm nấu nướng an toàn và tuyệt vời với nồi áp suất.
