Câu nói quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết ý nghĩa của nó, hóa ra, đây lại là một lời nhắc nhở có ý nghĩa sâu xa.
Mua thịt, không mua cổ phiếu
Người ta nói rằng cắt thịt mà không chặt đầu thực sự có một mục đích cố định. Hàm lượng chất béo trong cổ lợn rất lớn, ăn quá nhiều không chỉ gây tăng cân đột ngột mà còn gây ra nhiều vấn đề về tim mạch, mạch máu não. Ngoài ra, cổ lợn còn có hạch, là hệ thống của cơ thể lọc và bẫy các vi sinh vật lạ, tế bào viêm nhiễm, độc tố, ăn thường xuyên có thể gây ra nhiều bệnh.
Thịt cổ heo có hệ thống hạch phức tạp, khó loại bỏ hoàn toàn khi chế biến, cơ thể con người khi ăn vào sẽ tiếp nhận một lượng lớn vi khuẩn và độc tố, có thể dẫn đến ngộ độc hoặc nguy cơ mắc bệnh. truyền nhiễm.
Khi giết mổ, mổ lợn, dịch tiết ở cổ chảy ra nhiều ẩn chứa nhiều nguy cơ lây nhiễm bệnh. Vì vậy mọi người hãy cẩn thận vì nó có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe
Mua cá không mua cá chép
Cá trắm là loài cá nước ngọt được nhiều người ưa chuộng với thịt mềm, ngọt nhưng nhiều xương nên đặc biệt không thích hợp với cá nhỏ. Nếu trẻ ăn vào sẽ rất dễ bị mắc nghẹn ở cổ họng. Chính vì đặc điểm này mà người xưa đã đúc kết “mua cá chứ không mua cá chép”. Mặc dù giá trị dinh dưỡng của cá tương đối cao nhưng trước đây, điều kiện sống của người dân tương đối khó khăn nên khi mua cá, họ luôn cố gắng mua những con cá nhiều thịt để tiết kiệm chi phí. Đối với loại cá ít thịt, nhiều xương như cá trắm, mua về rất lãng phí.
Tuy nhiên, ngày nay mọi người có điều kiện sống tốt hơn và quan tâm nhiều hơn đến dinh dưỡng và sức khỏe. Họ sẽ chọn mua cá chép để hầm tiết canh. Canh cá chép có thể bổ âm ích thận, đặc biệt tốt cho cơ thể.
