Bánh tráng phơi sương là món ăn vặt hấp dẫn với các bạn trẻ nhưng bạn cũng cần biết cách bảo quản bánh tráng phơi sương để có thể sử dụng được lâu dài.
Nếu không biết cách bảo quản bánh tráng phơi sương sẽ dễ bị khô, mốc, dễ vụn. Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản bánh tráng phơi sương được lâu không bị ẩm mốc trong bài viết sau.
1Bánh tráng phơi sương bảo quản được bao lâu?
Thông thường, bánh tráng phơi sương có thể sử dụng được trong vòng 5 – 7 ngày
Bánh tráng phơi sương được coi là đặc sản của thị trấn Trảng Bàng – Tây Ninh với quy trình làm bánh công phu từ khâu chọn nguyên liệu, làm bánh và phơi sương kỹ lưỡng.
Một mẻ bánh tráng phơi sương thường có thể sử dụng được trong vòng 5-7 ngày ở nhiệt độ bên ngoài. Nếu muốn sử dụng lâu dài, bạn có thể tham khảo những cách bảo quản bánh tráng phơi sương sau đây.
2Cách bảo quản bánh tráng phơi sương
Bảo quản trong túi nhựa
Bảo quản trong túi nhựa
Đây là cách bảo quản bánh tráng phơi sương phổ biến nhất. Bạn chỉ cần chia bánh tráng thành từng phần nhỏ vừa đủ, cho vào túi nilon và buộc chặt hoặc có thể hút chân không . Bên cạnh đó, bạn nên hạn chế mở túi nilon nhiều lần để bánh tráng luôn mềm và dai.
Bảo quản trong tủ lạnh
Bảo quản trong tủ lạnh
Tương tự như bảo quản trong túi nilon nhưng bây giờ cho vào tủ lạnh và cách này có thể bảo quản trong tủ lạnh cả tháng . Mỗi lần lấy bánh tráng ra, bạn chỉ cần xịt một ít nước cho mềm rồi để ở nhiệt độ phòng từ 10 – 15 phút là có thể tận hưởng được độ dẻo, dai vốn có của bánh tráng phơi sương.
3Lưu ý khi bảo quản bánh tráng phơi sương
Những lưu ý khi bảo quản bánh tráng phơi sương
Để bảo quản bánh tráng phơi sương hiệu quả, bạn cũng cần lưu ý những điều sau:
- Buộc chặt túi bánh tráng để hạn chế bánh tiếp xúc với không khí cũng như bị chuột, gián, kiến cắn…
- Bánh tráng cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ.
- Tránh để bánh tráng ở những nơi quá nóng như trong bếp hay nơi có nhiều ánh nắng vì sẽ khiến bánh tráng bị khô, cứng và khó ăn.
- Nếu bảo quản trong tủ lạnh, bạn chỉ cần lấy ra lượng vừa đủ ăn. Tránh lấy quá nhiều mà không dùng sẽ làm giảm chất lượng bánh.
