Chuối có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng hạn sử dụng của loại quả này khá ngắn. Do đó, bạn có thể bảo quản chuối trong tủ lạnh để đảm bảo chúng luôn tươi ngon. Cùng tham khảo ngay cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh đơn giản, dễ làm nhé!
Có nên bảo quản chuối chín trong tủ lạnh?
Đây là câu hỏi được nhiều người dùng quan tâm. Trên thực tế, bạn có thể bảo quản chuối trong tủ lạnh miễn là đảm bảo thực hiện đúng cách. Như vậy, chuối sẽ bảo quản được lâu hơn, giúp bạn đảm bảo lượng chất dinh dưỡng có trong trái cây, bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.
2 Mẹo chọn mua chuối chín tươi
Nên chọn : Nên chọn những quả có đốm đen nhỏ, chọn chuối quả xanh, quả vàng, vỏ chuối nhăn nheo, da vàng có chấm hồng. Chọn những quả chuối vừa với bàn tay, không quá to.
Không nên : Bạn không chọn những quả chuối chín vàng, căng bóng và không tì vết. Nếu quả chuối có màu vàng đẹp mắt nhưng cuống và ngọn vẫn còn xanh là chuối chín. Chuối chín vì ủ thuốc. Chuối mua về không có dấu hiệu bị teo, mất nước do bị áo hóa chất. Chuối có vỏ dày, màu vàng, còn nguyên cuống, hơi cứng.
3 cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh
Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh bằng túi zip
Điều này sẽ giúp chuối không bị thâm vỏ và khô quả, bạn làm theo các bước sau:
- Bước 1: Bạn cho chuối vào túi zip (túi chuyên dùng để bảo quản hoa quả, thực phẩm) rồi sắp xếp ngay ngắn rồi kéo khóa.
- Bước 2: Tiếp theo, bạn cho các túi zip đựng chuối vào tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 2-3 độ C.
Lưu ý : Bạn nên sử dụng chuối trong vòng 3-4 ngày để đảm bảo chất lượng của chuối.
Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh bằng màng bọc thực phẩm
Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh quả chuối hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bên trên thân quả chuối rồi bảo quản trong tủ lạnh. Cách làm này sẽ giúp chuối không bị thối hay hỏng khi chín quá.
Cách bảo quản chuối chín trong ngăn đá tủ lạnh không bị thâm?
Điều này sẽ giúp bạn bảo quản chuối được lâu hơn, không bị hư và giữ nguyên hương vị cũng như chất dinh dưỡng của thực phẩm. Tùy thuộc vào việc bạn định dùng chuối sau này để làm gì, bạn có thể để chuối nguyên vỏ hoặc bóc vỏ.
- Đối với chuối còn nguyên vỏ: Bạn cho chuối vào túi zip gọn gàng rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Điều này có thể giữ chuối trong khoảng 3-4 tháng . Vỏ chuối có thể chuyển sang màu đen khi bạn bảo quản trong ngăn đá. Nhưng vẫn đảm bảo phần thịt chuối bên trong là được và không có vấn đề gì.
- Đối với chuối đã bóc vỏ: Ngoài việc bảo quản chuối trong túi zip, bạn có thể xếp chuối lên khay, lót giấy nến rồi cho khay vào ngăn đá tủ lạnh. Bạn nên sắp xếp chúng cách xa nhau một chút để giúp chúng không bị dính vào nhau khi đông lạnh. Với cách này bạn có thể giữ được khoảng 2 tháng.
Cách bảo quản chuối luộc trong tủ lạnh
Bạn chỉ cần cho chuối đã luộc vào tủ lạnh. Đối với phương pháp này, bạn sẽ sử dụng 2-3 ngày. Cho chuối đã luộc vào tủ lạnh sẽ giúp chuối dẻo và ngon hơn. Nếu không ăn hết được thì cho vào túi ziplock cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi cần ăn, bạn chỉ cần lấy ra rã đông là có thể dùng ngay.
4 Một số lưu ý khi bảo quản chuối chín trong tủ lạnh
Khi bảo quản chuối trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý những vấn đề sau để đảm bảo chuối luôn thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và tốt cho sức khỏe:
- Bạn không nên cho chuối trực tiếp vào tủ lạnh mà không bọc kín. Vì nhiệt độ của tủ lạnh sẽ làm chuối chín và nhanh bị thâm vỏ.
- Không nên để chuối xanh trong tủ lạnh vì sẽ khiến chuối bị thâm, quả không chín.
- Trước khi cho vào tủ lạnh, bạn có thể nhúng chuối hoặc rưới nước chanh tươi lên vỏ chuối để vỏ chuối không bị thâm.
- Khi cho vào tủ lạnh, bạn không nên để chuối chín cạnh các loại trái cây khác. Vì khí etylen của quả chín sẽ làm chuối chín nhanh và quả sẽ héo.
- Nếu để chuối bên ngoài, hãy để nơi khô ráo, thoáng mát hoặc treo lên.
5 Gợi ý một số món ăn chế biến từ chuối chín khi ăn không kịp
Khi chuối chín nhanh, ăn không kịp bạn có thể chế biến một số món ăn như sau:
Kem chuối : Món ăn quen thuộc được nhiều bé yêu thích khi thời tiết nắng nóng và cũng rất bổ dưỡng. Món ăn rất đơn giản, bạn chỉ cần ép quả chuối hoặc thái thành từng lát mỏng. Sau đó đổ nước cốt dừa đã nấu vào, rắc ít đậu phộng lên trên rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn chỉ cần đợi khoảng 8-12 tiếng là có thể sử dụng được ngay.
Chuối sấy/sấy khô : Món này có thể bảo quản đến 2-3 tháng và được nhiều tín đồ ăn vặt yêu thích. Bạn chỉ cần bóc vỏ, dùng dao hoặc cắt đôi quả chuối rồi ép lấy nước. Tiếp theo, bạn xếp chúng lên khay, để khô khoảng 2 đến 3 ngày là có thể ăn được. Chuối sấy dẻo, ngọt vừa phải.
Chuối chiên/chiên : Món ăn vặt được nhiều bạn trẻ săn đón. Bạn chỉ cần chuẩn bị bột chiên giòn. Tiếp theo, bạn bóc vỏ chuối và ép lấy nước. Sau đó cho chuối vào bột và cho vào chảo dầu. Chỉ mất 5 phút là bạn đã có món chuối chiên hấp dẫn.
Mời bạn tham khảo một số mẫu hộp đựng thực phẩm tại Điện máy XANH:
Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn bảo quản chuối trong tủ lạnh được lâu và đúng cách. Nếu có thắc mắc hay ý kiến gì hãy để lại bình luận bên dưới nhé!
