1. Cho thức ăn vào hộp có nắp đậy và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Thời gian bảo quản thực phẩm trong ngăn mát tủ lạnh thường không lâu chỉ khoảng 2 ngày nên cách bảo quản cũng khá đơn giản.
Thực phẩm sau khi chế biến có thể rót vào hộp có nắp đậy bằng nhựa hoặc thủy tinh an toàn cho sức khỏe người sử dụng (tham khảo kỹ nhiệt độ chịu nhiệt của hộp). container, -20 đến -10 độ C là tốt).
Lượng thức ăn cho vào hộp tốt nhất là lượng phù hợp với khẩu phần ăn của trẻ để khi trẻ dùng chỉ cần lấy hộp ra, hâm nóng rồi cho trẻ ăn ngay. đi xa, không cần tốn thời gian chia. thức ăn nhỏ.
Nếu thức ăn chế biến cho trẻ 2 ngày chưa dùng hết thì phải quan sát, nếm thử xem có mùi vị lạ không. Không nên cho trẻ ăn mà hãy vứt đi và chuẩn bị thức ăn mới khác cho trẻ.
2. Cho thực phẩm vào khay đá, có nắp đậy và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh
Thực phẩm được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, thời gian sử dụng lâu dài lên đến 3 tháng. Để bảo quản hiệu quả, các bà nội trợ sơ chế thực phẩm xong thì chia nhỏ và đổ một lượng thực phẩm vào các hộp khay đá hoặc túi nhỏ chuyên dụng.
Sau đó đậy hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm trong trường hợp bạn đang sử dụng khay đá và dán nhãn ghi chú tên của khay đá và cho khay (túi) vào tủ lạnh. Khi muốn cho trẻ ăn, lấy một lượng thức ăn phù hợp với khẩu phần của trẻ và rã đông.
3. Một số lưu ý khác khi bảo quản thức ăn dặm cho bé
Thịt tươi thường dễ trữ đông hơn thịt đã qua chế biến, nhưng khi rã đông, chúng thường thay đổi kết cấu và chất dinh dưỡng, vì vậy bạn nên sơ chế thịt trước khi bảo quản.
Nếu bảo quản thực phẩm trong ngăn đá của tủ lạnh, không nên dùng hộp thủy tinh vì dưới tác động của nhiệt độ thấp, thủy tinh có thể bị nứt, vỡ, không an toàn cho trẻ nhỏ. ăn thức ăn từ những thùng chứa này.
Không bảo quản thực phẩm đã rã đông, trừ thực phẩm ở dạng nguyên liệu, tươi sống, chưa qua chế biến.
Một số sản phẩm sữa, nhà sản xuất khuyến cáo không nên bảo quản, vì vậy bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng sản phẩm sữa trước khi tiến hành bảo quản. Nếu bạn muốn chế biến gì đó để bảo quản thành phần sữa hoặc muốn bảo quản sữa thì nên sử dụng sữa mẹ.
Hâm nóng lại và kiểm tra nhiệt độ của thức ăn đã rã đông trước khi đưa cho con bạn.
Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên để loại bỏ vi khuẩn, giữ nhiệt độ tủ lạnh ở mức nhất định, không thay đổi nhiệt độ đột ngột, không mở cửa tủ lạnh quá nhiều tránh làm hỏng thực phẩm.
Tham khảo những mẹo nhỏ này và thực hiện đúng cách, bạn sẽ bảo quản tốt thức ăn cho trẻ, giữ đầy đủ chất dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe của trẻ. Chia sẻ thêm những cách bảo quản hay mà bạn biết bằng cách viết bình luận vào khung bên dưới.
Biên tập bởi Lâm Thị Kim Trúc • Đăng ngày 19 tháng 12 năm 2016
