Người ta ưa chuộng lựa chọn cam không chỉ vì hương vị đậm đà, độc đáo mà còn vô cùng giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể, giúp người dùng tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch.
Làm thế nào để chọn được những quả cam ngon mà thậm chí không được nếm thử khi mua? Hãy thử xem những người sành ăn chọn cam theo tiêu chuẩn như thế nào nhé.
1 Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của quả cam
Giá trị dinh dưỡng của quả cam
- Lượng calo: 112;
- Chất đạm: 2 gam;
- Chất béo: 0 gam;
- Carbohydrate: 26 gam;
Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của quả cam
Tác dụng của cam đối với sức khỏe
- Giàu chất chống oxy hóa: Chất chống oxy hóa trong nước cam giúp tăng cường sức khỏe bằng cách ngăn ngừa tác động của quá trình oxy hóa.
- Có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận: Nước cam có thể làm tăng độ pH của nước tiểu, tăng độ kiềm và giúp ngăn ngừa sỏi thận.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước cam cho người mắc bệnh tim mạch giúp giảm một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như huyết áp cao, cholesterol cao và giúp tim khỏe mạnh. Của bạn khỏe mạnh.
- Kiểm soát cân nặng: Pectin giúp ức chế cảm giác thèm ăn và đói trong vài giờ, từ đó góp phần giảm cân hiệu quả và lành mạnh.
2 Cách chọn cam ngon, ngọt không chua
Xem hình dạng quả
Chọn những quả cam có hình tròn đều, không bị méo mó hoặc to hay nhỏ. Thân cây phải tươi và lớp da xung quanh thân cây phải dày và nổi lên, hơi thô.
Còn với những loại trái cây có vỏ quá bóng, những loại trái cây này có nhiều nước nhưng lại không ngọt.
Đánh giá màu sắc
Cam ngon sẽ có vỏ xanh bóng , bên ngoài không quá to hoặc quá sần sùi.
Cam chín tự nhiên sẽ ngọt và thơm hơn. Nếu chín tự nhiên, quả cam sẽ có phần đáy hơi vàng . Nếu cam chín đều các phần thì thường được ép chín.
Nếu quả cam có màu vàng tươi và mất cuống thì rất có thể quả đã rụng sớm hoặc bị nhiễm sâu bệnh nên không nên hái.
Nếu quả cam có màu vàng tươi một mặt nghĩa là quả cam có màu rám nắng không đều , vỏ thường dày và các múi cam sần sùi, khô, ít nước, ít ngọt và không ngon.
Dựa trên trọng lượng
Những quả cam ngon có kích thước vừa phải và cầm trên tay khá nặng.
Nếu cầm quả lên mà cảm thấy nhẹ so với kích thước thì quả đó ít nước, xốp, cùi khô và không nên chọn.
3 Lưu ý khi ăn cam và cách bảo quản cam
Mặc dù cam là loại trái cây rất tốt, giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, xanxi, axit folic, kali… giúp bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng và miễn dịch nhưng không phải ai cũng ăn tốt.
Những người mắc bệnh về dạ dày, tá tràng hoặc viêm tụy không nên dùng cam , vì nó sẽ làm tăng axit dạ dày, gây ợ nóng và làm tình trạng viêm nặng hơn.
Thời điểm tốt nhất trong ngày để uống cam là vào buổi sáng , khoảng 1 – 2 giờ sau khi ăn sáng.
Nên uống nhanh cam vắt trong vòng khoảng 30 phút để cơ thể có thể tận dụng hết dưỡng chất, tránh tình trạng nước cam bị mất chất lượng hoặc thay đổi mùi vị do tiếp xúc với không khí, bị oxy hóa, lên men…
Sau khi mua cam, bạn phải chọn những quả cam bị dập, hư hỏng hoặc sẫm màu và dùng dao sạch cắt bỏ càng nhiều phần hư hỏng càng tốt. Đặt nó vào túi zip, nhựa hoặc lưới, cẩn thận không bịt kín túi và đảm bảo có một lỗ nhỏ để không khí lưu thông.
Để kéo dài thời hạn sử dụng của cam, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh, tránh xa các loại trái cây và thực phẩm khác như thịt, cá.
4 món ngon làm từ cam
Trà đào cam dâu
Trà đào cam dâu
Trà đào cam dâu có vị ngọt của đào, xen lẫn vị chua của cam và dâu. Công thức không quá phức tạp nhưng lại cho ra một thức uống vô cùng độc đáo và hấp dẫn.
Xem thêm: Cách làm trà đào cam dâu thơm ngon, giòn
Gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn Quốc
Gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn Quốc
Món gà sốt cam kiểu Hàn Quốc thơm ngon dành cho gia đình và người thân. Nếu rắc thêm một ít đậu phộng rang giã nhuyễn ra đĩa sẽ ngon hơn rất nhiều. Thịt gà khi ăn có vị mềm, ngọt, thơm hòa quyện với nước sốt cam sẽ khiến bạn mê mẩn không ngừng.
Xem thêm: Cách làm món gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn Quốc thơm ngon khó cưỡng
Nước cam sữa
Nước cam sữa
Sữa cam là thức uống giúp đánh tan cái nóng mùa hè. Nước cam sữa sẽ có vị chua đặc trưng của cam kết hợp với vị ngọt của sữa đặc. Hàm lượng vitamin C dồi dào trong nước cam giúp cơ thể tăng sức đề kháng.
