Kiến Thức Bổ Ích

Cách chọn dầu ăn sạch và sử dụng dầu an toàn

Tháng 7 14, 2023 by Blog BTV

Mục Lục Bài Viết

  • Việc hơn 700 tấn dầu bẩn được một công ty ở Đài Loan tái chế xuất khẩu sang hơn 12 quốc gia, trong đó có Việt Nam đã khiến các bà nội trợ hết sức hoang mang bởi dầu ăn là gia vị không thể thiếu trong thực phẩm. chế biến thức ăn hàng ngày. Để sử dụng đúng cách dầu ăn sạch và an toàn, người tiêu dùng cần lưu ý những điều sau:
    • Tác hại của dầu bẩn và cách nhận biết?
    • Làm thế nào để sử dụng dầu ăn an toàn?

Việc hơn 700 tấn dầu bẩn được một công ty ở Đài Loan tái chế xuất khẩu sang hơn 12 quốc gia, trong đó có Việt Nam đã khiến các bà nội trợ hết sức hoang mang bởi dầu ăn là gia vị không thể thiếu trong thực phẩm. chế biến thức ăn hàng ngày. Để sử dụng đúng cách dầu ăn sạch và an toàn, người tiêu dùng cần lưu ý những điều sau:

Tác hại của dầu bẩn và cách nhận biết?

Dầu ăn thường được làm từ tinh dầu của các loại thực vật như lạc (đậu phộng), vừng, cải dầu, ôliu hoặc mỡ động vật như lợn, gà, bò… Các loại dầu ăn này đều được đăng ký và kiểm soát. bởi các cơ quan quản lý thực phẩm sức khỏe.

Cách chọn dầu ăn sạch và sử dụng dầu an toàn Dầu thực vật

Tuy nhiên, có một số cơ sở vì lợi nhuận đã chế biến dầu từ rác thải nhà bếp, cống rãnh, da động vật… loại dầu này rất độc hại và mới xuất hiện trên thị trường trong thời gian gần đây.

Random Image

Cách chọn dầu ăn sạch và sử dụng dầu an toàn Cơ sở tư nhân ở Trung Quốc nấu dầu ăn từ nước thải nhà bếp

Khám Phá Thêm:   Địa chỉ bán giày Việt Nam xuất khẩu (VNXK) độc đẹp ở Hà Nội
Powered by Inline Related Posts

Các nghiên cứu cho thấy nếu ăn phải loại dầu này sẽ gây ngộ độc từ nhẹ đến nặng, biến chứng tim mạch, cao huyết áp và ung thư. Người chế biến loại dầu này khi chiên ở nhiệt độ trên 180 0 C, nếu hít phải khí gas có thể gây đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, đau bụng, khó thở v.v.

Nguy hiểm là vậy nhưng rất khó nhận biết dầu bẩn bởi dầu không mùi, không vị và màu sắc không khác biệt nhiều. Đặc biệt khi mua thực phẩm chiên rán chế biến sẵn, người tiêu dùng thực sự khó nhận biết thực phẩm đó có được làm từ dầu bẩn hay không.

Cách chọn dầu ăn sạch và sử dụng dầu an toàn Khó nhận biết dầu bẩn bằng mắt thường

Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo, trước thị trường đa dạng các loại dầu, người tiêu dùng chỉ nên tin vào những sản phẩm đã được kiểm định an toàn, có thương hiệu nổi tiếng và có quy trình sản xuất công nghệ cao. Không mua các loại dầu lít, đóng hộp không nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Cách chọn dầu ăn sạch và sử dụng dầu an toàn Không sử dụng dầu ăn không nhãn mác

Cần lưu ý thêm, một số loại dầu ăn từ lạc, vừng, đậu, ô liu… nếu tinh ý vẫn có thể nhận thấy mùi thơm đặc trưng.

Cách chọn dầu ăn sạch và sử dụng dầu an toàn Chọn dầu của các thương hiệu uy tín, có nhãn mác, kiểm định chất lượng rõ ràng

Làm thế nào để sử dụng dầu ăn an toàn?

Khi đã mua được dầu sạch thì việc sử dụng sao cho an toàn cho sức khỏe là điều vô cùng quan trọng.

Khám Phá Thêm:   Hướng dẫn đăng ký iCloud trên web, điện thoại
Powered by Inline Related Posts

Sử dụng dầu thực vật thay vì dầu động vật. Trong dầu thực vật có 2 loại axit béo không no rất quan trọng là omega-3 và omega-6 vì cơ thể con người không tự tổng hợp được. Chúng có tác dụng giảm cholesterol, hạ huyết áp.

Tuy nhiên, nếu hàm lượng hai chất này không cân bằng sẽ gây hại. Tỷ lệ 4:1 (hàm lượng omega 6 và omega 3) được coi là tỷ lệ tuyệt đối. Dầu nào đạt được tỷ lệ này là dầu tốt. Dư thừa omega 6 sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư vú, ruột kết, xơ vữa động mạch, tuyến tiền liệt… thậm chí gây ức chế omega 3. Vì vậy, người tiêu dùng khi lựa chọn dầu ăn, cần chọn sản phẩm có tỷ lệ cân đối giữa hai loại chất béo không no này. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều dầu thực vật khiến cơ thể bị dư thừa.

Ngoài ra, để chọn thực phẩm an toàn, người tiêu dùng khi chọn mua dầu thực vật nên chọn loại dầu lỏng chứa nhiều axit béo không no theo thứ tự sau: ô liu, mè, ngô, hướng dương, đậu nành, cọ. Trong một số trường hợp, nhà sản xuất pha trộn các loại dầu với nhau nên khi mua, người tiêu dùng có thể thử bằng cách cho dầu vào tủ lạnh. Nếu dầu nào bị đông đặc hoặc tạo cặn rắn nghĩa là dầu đó chứa nhiều axit béo no, không tốt cho sức khỏe.

Không nên sử dụng dầu ở nhiệt độ cao. Nhiệt độ cao không chỉ phá hủy các thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm mà còn sinh ra peroxide và các chất có hại cho sức khỏe. Vì vậy, tốt nhất bạn nên dùng lửa vừa phải khi nấu ăn, đặc biệt là khi chiên rán để thức ăn chín đều và dầu không bị cháy.

Khám Phá Thêm:   Tìm hiểu ý nghĩa và chủ đề Ngày Du lịch Thế giới 27 tháng 9 năm 2023
Powered by Inline Related Posts

Cách chọn dầu ăn sạch và sử dụng dầu an toàn Chiên thức ăn ở nhiệt độ vừa phải

Rốt cuộc, bất kỳ loại dầu nào được chiên ở nhiệt độ trên 180 0 C sẽ bị oxy hóa và biến chất. Các vitamin và một số chất dinh dưỡng trong dầu bị phá hủy, sẽ sinh ra một số chất có hại cho sức khỏe và có thêm cặn thức ăn sau quá trình nấu nướng mà mắt thường không nhìn thấy được. Do đó, tuyệt đối không nên sử dụng dầu đã chiên đi chiên lại nhiều lần và các loại thực phẩm đã chiên qua dầu này.

Cách chọn dầu ăn sạch và sử dụng dầu an toàn Không dùng dầu ăn và thực phẩm chiên đi chiên lại nhiều lần dầu

Người dùng cũng nên bảo quản dầu ăn ở nơi thoáng mát, tránh xa nguồn nhiệt và ánh sáng. Ngoài ra, có thể bảo quản dầu ăn trong hũ sành sứ, chai thủy tinh khô, sạch, có nắp đậy kín. Nếu trong hũ có nước, nước bên ngoài lọt vào hoặc vi khuẩn, không khí lọt vào sẽ làm dầu ăn nhanh hỏng. Không nên đựng dầu ăn trong lọ kim loại vì chúng thường làm dầu mau hỏng.

Hy vọng một số thông tin trên sẽ giúp người tiêu dùng không còn bối rối trong việc lựa chọn thực phẩm cho gia đình. Nếu bạn có thông tin về nội dung này, vui lòng chia sẻ với DienmayXANH.com.

DienmayXANH.com

Bài Viết Liên Quan

Cách chọn cam ngon, ngọt, không chuaCách chọn cam ngon, ngọt, không chua
Cách chọn chuối ngon, không tẩm hóa chấtCách chọn chuối ngon, không tẩm hóa chất
Cách chọn bưởi ngọt và mọng nướcCách chọn bưởi ngọt và mọng nước
Cách chọn táo ngon, mọng nước không bị lỡ nhịpCách chọn táo ngon, mọng nước không bị lỡ nhịp
Cách chọn mua và bảo quản cà rốt tươi được lâuCách chọn mua và bảo quản cà rốt tươi được lâu
Cách chọn hành lá tươi giàu chất dinh dưỡngCách chọn hành lá tươi giàu chất dinh dưỡng
Bài viết trước: « 3 cách đơn giản làm salad thịt bò kiểu Thái thơm ngon cho cả nhà
Bài viết tiếp theo: Mẹo chọn thực phẩm khô ngon, an toàn »

Primary Sidebar

Công Cụ Hôm Nay

  • Thời Tiết Hôm Nay
  • Tử Vi Hôm Nay
  • Lịch Âm Hôm Nay
  • Lịch Thi Đấu Bóng Đá Hôm Nay
  • Giá Vàng Hôm Nay
  • Tỷ Giá Ngoaị Tệ Hôm Nay
  • Giá Xăng Hôm Nay
  • Giá Cà Phê Hôm Nay

Công Cụ Online

  • Photoshop Online
  • Casio Online
  • Tính Phần Trăm (%) Online
  • Giải Phương Trình Online
  • Ghép Ảnh Online
  • Vẽ Tranh Online
  • Làm Nét Ảnh Online
  • Chỉnh Sửa Ảnh Online
  • Upload Ảnh Online
  • Paint Online
  • Tạo Meme Online
  • Chèn Logo Vào Ảnh Online

Bài viết mới

  • Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp giá rẻ chất lượng, uy tín
  • Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp
  • Dịch vụ thành lập Công Ty, Doanh Nghiệp Tư Nhân – 230.000Đ
  • Những mỹ nữ bị gắn mác bình hoa di động
  • Nếu làm IVF, bạn sẽ mang thai đôi và được lựa chọn giới tính thai nhi?
  • Tìm kiếm những nơi có thể có sự sống trong vũ trụ
  • Nhà máy thu CO2 trực tiếp lớn nhất thế giới đang hoạt động
  • Tại sao cách "chữa" công nghệ nhanh nhất là tắt đi bật lại?
  • Hệ thống đường sắt sử dụng “robot bay” chở hàng hóa trên Mặt Trăng
  • Video hiếm: Biển mây đổ xuống núi như thác
  • Chất liệu vải mỏng như sợi tóc giúp giảm tiếng ồn tới 75%.
  • Robot bí mật trong sứ mệnh Mặt trăng của Trung Quốc
  • Tại sao nước Úc đầy mèo hoang nhưng vẫn bị chuột lây lan?
  • Tái chế tàn thuốc thành áo khoác
  • Lũ quét vô tình lộ ra "báu vật trên trời": Hiếm đến mức khiến Trung Quốc và thế giới chấn động!
  • Đào đường, phát hiện "báu vật kỷ Jura" và khu định cư 4.000 năm tuổi
  • Lũ lụt những tháng tới có thể khốc liệt như năm 2020
  • Bí ẩn cột sắt lộ thiên 1.600 năm tuổi
  • Siêu đám thiên hà Laniakea đáng sợ đến mức nào?
  • Những ảo giác kỳ lạ khiến bạn nhìn thấy những người tí hon đang nhào lộn trong phòng

Copyright © 2025 · Thcshoanghiep.edu.vn - Thông Tin Kiến Thức Bổ Ích