Cách chọn dưa hấu ngon ngọt và cách giữ tươi lâu

1 Thời điểm mua dưa ngon

Phía bắc

Trồng dưa hấu ở miền Bắc thường sẽ chia làm 2 vụ Xuân Hè và Đông Xuân. Thu hoạch thường vào mùa hè khi thời tiết khô và nóng.

Người dân miền Bắc khi muốn mua dưa hấu để sử dụng thì nên mua vào mùa hè khi đang là mùa thu hoạch để đảm bảo độ tươi và ngọt của dưa hấu.

Vùng trung tâm

Miền Trung sẽ có khí hậu nóng hơn 2 miền còn lại và thường mùa thu hoạch dưa hấu sẽ rơi vào khoảng từ đầu tháng 5 đến cuối tháng 8.

Vì vậy, người dân miền Trung cũng nên mua dưa hấu vào thời điểm này để có thể cảm nhận được hết sự căng mọng của dưa hấu vào mùa.

Phía Nam

Thời tiết miền Nam sẽ có phần dễ chịu và ít biến đổi hơn so với hai miền còn lại. Dưa hấu sẽ được trồng và thu hoạch quanh năm nhưng vẫn đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Người miền Nam có thể mua dưa hấu để thưởng thức bất cứ lúc nào và cam đoan sẽ luôn có những trái dưa thơm ngon nhất.

2 Cách chọn dưa hấu ngon

hình trái dưa

Khi chọn mua dưa, bạn nên chọn những quả có hình dáng tròn trịa, cân đối, phần đầu và đuôi không quá chênh lệch vì đây là những quả dưa tươi, ngọt.

Còn những quả dưa có hình dạng méo mó, không cân đối thường là do không được phát triển trong điều kiện chăm sóc tốt nhất nên chất lượng không ngon bằng quả dưa có hình dạng khá.

vỏ dưa

Dưa chín già thường sẽ có vỏ màu xanh đậm và độ cứng vừa phải, các đường gân đen chạy dọc quả cũng rất đều, rõ và cách nhau khá xa.

Thân cây dưa

Dưa chín (báo hiệu cho dưa đỏ – ngọt), thường có cuống nhỏ và héo. Trong khi, những quả dưa còn non, cuống còn xanh, khó bị teo chứng tỏ dưa được thu hoạch sớm.

dưới cùng của dưa

Đáy dưa là phần quả dưa tiếp xúc với đất trong quá trình sinh trưởng. Do đó, bạn nên chọn mặt dưới của quả dưa có màu vàng (hoặc màu kem) vì đó là dấu hiệu cho thấy dưa rất ngon, tươi và ngọt.

Âm thanh khi gõ

Ngoài ra, khi dùng tay ấn nhẹ vào vỏ dưa sẽ thấy chắc tay, không bị nhũn và khi vỗ vào thân dưa sẽ nghe tiếng “bốp, bốp” to và rõ.

Trọng lượng quả

Nếu quả dưa nặng hơn so với kích thước của nó có nghĩa là quả dưa rất mọng nước, tươi và có vị ngọt thanh.

Ví dụ, nếu quả dưa hấu nhỏ mà bạn cầm trên tay nặng hơn quả dưa nhỏ khác cùng cỡ hoặc nặng hơn quả lớn, điều đó có nghĩa là quả dưa hấu bạn cầm rất mọng nước và ngon.

Dưa hấu đực và cái

Theo một số nhà nghiên cứu, dưa hấu đực sẽ có một vòng tròn nhỏ cỡ bằng đồng xu ở đáy quả. Dưa hấu cái sẽ có hình tròn to, rõ và dễ nhận biết hơn.

Ngoài ra, khi dựa vào kinh nghiệm của những người trồng dưa hấu lâu năm, để phân biệt dưa hấu đực và cái sẽ dựa vào số lượng hạt dưa hấu nhiều hay ít.

ong đốt

Thỉnh thoảng, bạn sẽ gặp trường hợp: trên thân quả dưa có những đốm nâu hoặc vết ong đốt, đừng quá lo lắng trước khi dùng dao cắt quả dưa nhé! Vì đây là dấu hiệu cho thấy dưa rất ngọt do ong đã tiếp xúc với chất thụ phấn của hoa trước khi đậu quả.

3 cách giữ dưa hấu tươi lâu

dùng muối

Dưa hấu khi mua về ngâm vào bát nước muối loãng khoảng 30 phút. Sau đó vớt dưa hấu ra và dùng khăn hoặc vải sạch để thấm khô dưa hấu.

Với cách làm này, nước muối loãng sẽ thấm vào vỏ dưa và hình thành lớp màng chống thối giúp bảo quản dưa được lâu hơn.

Dùng màng bọc thực phẩm

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng màng bọc thực phẩm để quấn chặt quả dưa lại và để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời. Với cách làm này cũng sẽ giúp bạn giữ dưa hấu tươi được hơn 1 tháng.

Như vậy, bạn đã biết cách chọn dưa hấu tươi, vỏ mỏng, mọng nước và cách bảo quản dưa hấu tươi lâu rồi đấy! Hãy thử làm sinh tố cũng như các loại nước uống khác từ dưa hấu thơm ngon, để thay đổi khẩu vị cho bản thân và gia đình nhé chúc các bạn thành công.

 

Chia sẻ