Rau có nguồn gốc Trung Quốc nhiễm bẩn, chứa thuốc trừ sâu, tồn dư chất bảo quản… đang được bày bán tràn lan, lẫn với rau sạch, an toàn của Việt Nam. Vậy làm thế nào để phân biệt? Xin đưa ra một số gợi ý giúp bạn nhận biết và tránh chọn phải rau củ không an toàn.
Cà chua
Cà chua Trung Quốc luôn to, bóng và không cuống vì sử dụng chất bảo quản trong thời gian dài. Cà chua Việt Nam thường có cuống, tươi hơn. Cà chua Việt Nam quả thường nhọn, nhỏ hơn nhiều so với cà chua Trung Quốc.
cà rốt
Cà rốt Việt Nam nhỏ, sẫm màu, tươi, thường có cuống, khác với cà rốt Trung Quốc bóng, đều, to, không có cuống hoặc đầu thường bị thâm đen do để lâu ngày.
Củ hành
Hành Trung Quốc có vỏ màu xanh, trong khi hành Đà Lạt vỏ thường bóng, hình tròn hoặc bầu dục, màu vàng, tím hoặc trắng.
Tỏi
Tỏi Trung Quốc: Củ rất to, vỏ ngoài màu trắng vàng, dễ bóc. Các tép tỏi trải ra. Tỏi ít tép, tép to. Vị cay nồng, the, không có mùi thơm
Tỏi Việt Nam: Củ nhỏ, vỏ ngoài màu trắng hoặc nâu tím, khó bóc. Những tép tỏi chụm lại. Tỏi nhiều tép, tép nhỏ. Mùi vị, có mùi thơm dễ chịu, vị cay nồng.
gừng
Gừng Việt Nam vỏ sần sùi, phân nhiều nhánh, nhiều gân, bám vào đất xung quanh . Gừng Trung Quốc thường không dính đất, củ to, ít nhánh, tròn, vỏ nhẵn, thân nhẵn, mọng nước, ít đường gân, rất dễ bóc. Gừng ta có mùi thơm nồng, hắc, gừng Trung Quốc không có vị hắc. Phần lõi, củ gừng ta có nhiều xơ, các đường vân tròn rõ. Lõi gừng Trung Quốc ít xơ hơn, các đường vân nhạt màu hơn.
Khoai tây
Khoai tây Trung Quốc có cùi trắng, màu nhạt, củ đồng đều, vỏ dày, nhẵn, ít trầy xước. Khoai tây Đà Lạt có vỏ mỏng, dễ bóc, mắt khoai nhỏ, ruột vàng, ăn rất ngon.
Bằng sự chú ý và quan sát khéo léo, bạn sẽ phân biệt được đâu là rau “sạch” để đảm bảo an toàn cho cả gia đình. Bạn có kinh nghiệm nào khi chọn rau để tránh mua nhầm hàng Trung Quốc? Hãy chia sẻ với DienmayXANH.com nhé!
DienmayXANH.com
