Trứng cút là nguyên liệu thơm ngon, dễ làm trong các món ăn. Hôm nay sẽ mách các bạn cách chọn trứng cút ngon, không bị hư nhé!
Món ngon với trứng cút đã quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt. Để có món ăn ngon bạn phải chọn những quả trứng cút ngon, không bị hư. Vì trứng có kích thước nhỏ và giống nhau nên khó phân biệt dẫn đến món ăn không ngon.
1 Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của trứng cút
Giá trị dinh dưỡng của trứng cút
Trứng cút có kích thước nhỏ, chỉ bằng 1/3 kích thước trứng gà công nghiệp. Nhưng nó có lượng vitamin B2 và sắt cao hơn nhiều so với trứng gà.
Trọng lượng trung bình của mỗi quả trứng cút là 9 gram và chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Lượng calo: 14 calo
- Chất đạm: 1 gam
- Chất béo: 1 gam
- Cholin: 4%
- Riboflavin: 6%
- Folate: 2%
- Axit pantothenic: 3%
- Vitamin B12: 6%
- Sắt: 2%
- Phốt pho: 2%
- Selen: 5%
Giá trị dinh dưỡng của trứng cút
Trong đó: Vitamin B12 và sắt hình thành hồng cầu giúp ngăn ngừa thiếu máu và thúc đẩy hoạt động của hệ thần kinh.
Selenium và riboflavin – hai chất có tỷ lệ cao giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và selen còn hỗ trợ chức năng tuyến giáp khỏe mạnh.
Choline trong trứng cút cũng đóng góp tỷ lệ tốt giúp tạo ra acetylcholine – chất dẫn truyền thần kinh kết nối hệ thần kinh và cơ bắp.
Trứng cút có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Tác dụng của trứng cút đối với sức khỏe
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh nan y
- Điều trị dị ứng và nhiễm trùng: Ovomosal trong trứng cút là chất chống dị ứng tự nhiên.
- Cải thiện thị lực: Vitamin A trong trứng cút có thể cải thiện thị lực.
- Ngăn ngừa sỏi bàng quang
- Làm dịu cơn ho và hen suyễn
- Làm chậm quá trình oxy hóa: Trứng cút có nhiều chất chống oxy hóa.
- Duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh
Tác dụng của trứng cút đối với sức khỏe
3 cách chọn trứng cút ngon không bị hỏng
Nhìn bằng mắt:
Hãy chọn những quả trứng cút đẹp, chắc chắn, không có màu xám và không nên chọn những quả trứng cút có kết cấu.
Chọn vỏ đẹp, chắc chắn, không bị xám
Tỏa sáng
Bạn lấy đèn pin, đèn điện thoại hoặc chiếu nó dưới ánh nắng mặt trời. Bạn cầm quả trứng trong lòng bàn tay, chỉ để hở hai đầu quả trứng. Mắt nhìn vào quả trứng ở một đầu, còn đầu kia chiếu vào nguồn sáng nêu trên. Nếu trứng còn tươi sẽ có màu hồng trong suốt và có chấm hồng ở giữa.
Cách chọn trứng cút ngon bằng đèn pin
Dùng nước để kiểm tra
Thả quả trứng vào cốc nước. Nếu quả trứng chìm xuống nước và nằm ngang thì đó là quả trứng tốt. Ngược lại, trứng càng nổi trên mặt nước thì càng già.
Nếu một quả trứng chìm xuống nước và nằm ngang thì đó là quả trứng tốt.
Cái đánh trứng
Khi đập một quả trứng, nếu lòng trắng dày ở bên trong, mỏng ở bên ngoài và xẹp xuống xung quanh lòng đỏ tròn, nguyên vẹn thì đó là trứng tươi. Trứng mới sẽ không có mùi. Nếu để trứng lâu ngày, lòng trắng sẽ hơi vàng, lòng đỏ nhạt sẽ vỡ ra, có mùi hôi, dính vào vỏ hoặc tan thành nước.
Khi đập trứng, nếu lòng trắng trứng dày bên trong và mỏng bên ngoài
3 lưu ý khi ăn trứng cút và cách bảo quản trứng cút
Trứng cút phải được rửa sạch vì vỏ có thể lưu giữ nhiều loại vi khuẩn có hại cho sức khỏe.
Những người như trẻ em, phụ nữ có thai, người già hay người có hệ miễn dịch yếu nên hạn chế ăn các món làm từ trứng cút ngoài đường vì có thể không đảm bảo an toàn thực phẩm và dễ dẫn đến tác dụng phụ. tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy.
Khi ăn nhớ đun sôi và nấu chín hoàn toàn trước khi ăn.
Những người bị dị ứng với trứng cút không nên ăn chúng.
Những lưu ý khi ăn trứng cút và cách bảo quản trứng cút
4 món ngon làm từ trứng cút
Chim cút xào me
Cách làm món chim cút xào me chua ngọt thơm ngon không thể thiếu trong danh sách các món trứng cút ngon. Cách làm rất đơn giản, nước sốt chua ngọt thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê, ăn vặt khó có thể cưỡng lại được.
Chim cút xào me
Sò điệp và trứng cút
Chia sẻ cách làm món sò điệp trứng cút thơm ngon với nguyên liệu chính là sò điệp và trứng cút, chúng ta sẽ có ngay một món ngon mới lạ, đơn giản với hương vị tuyệt vời, rất thích hợp để chiêu đãi thực khách.
Sò điệp và trứng cút
Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua
Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua là món ăn giúp thay đổi không khí bữa ăn gia đình. Phương pháp này cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện. Món ăn cực kỳ phổ biến và phù hợp với khẩu vị của các gia đình Việt.
Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua
Bách hóa 5 XANH: Đại siêu thị bán trứng cút giá tốt nhất
Tại Bách hóa XANH, sản phẩm được trưng bày sạch sẽ, gọn gàng, dễ tìm.
Trứng cút tại Bách Hóa XANH có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được bảo quản theo tiêu chuẩn nhiệt độ và hướng dẫn của nhãn hiệu.
Trứng cút là loại trứng chất lượng và được lựa chọn kỹ càng.
Tại XANH Department Store luôn có các chương trình khuyến mãi với giá tốt, sản phẩm chất lượng cao và đội ngũ nhân viên tận tình, thân thiện.
Trứng cút là loại trứng chất lượng và được lựa chọn kỹ càng.
