Nồng độ cồn trong một số món ăn có thể khiến bạn cảm thấy khó chịu. Hãy cùng tìm hiểu cách giảm nồng độ cồn một cách cực kỳ đơn giản dưới đây nhé.
Rượu thường được sử dụng khi chế biến các món ăn đặc trưng để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. Tuy nhiên, đôi khi quá nhiều rượu sẽ khiến món ăn mất đi hương vị. Hãy cùng tìm hiểu cách giảm nồng độ rượu ngâm trong bài viết sau.
1 Nồng độ cồn là gì?
Nồng độ cồn là gì?
Nồng độ cồn là đơn vị biểu thị bằng lượng cồn nguyên chất có trong 100ml dung dịch cồn. Khi lượng cồn nguyên chất quá nhiều, nồng độ cồn càng cao sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
24 cách giảm nồng độ cồn ngâm hiệu quả
Ngâm rượu cùng thảo dược
Ngâm rượu cùng thảo dược
Theo một số chuyên gia về rượu, để giảm nồng độ của rượu trắng, bạn có thể ngâm rượu cùng các loại thảo mộc như nấm linh chi, nhân sâm,… trong một khoảng thời gian nhất định. Các loại thảo dược chứa nhiều dược tính giúp trung hòa nồng độ cồn và giảm dần nồng độ giúp rượu thơm và ngon hơn.
Rượu hạ thổ
Rượu hạ thổ
Ngâm rượu là phương pháp dân gian được nhiều người áp dụng để lên men chai rượu dưới lòng đất giúp tăng hương vị và giảm nồng độ cồn đáng kể. Theo thời gian dài, rượu sẽ ngày càng thơm ngon và nồng độ có trong rượu cũng sẽ giảm đi.
Rượu ướp lạnh
Rượu ướp lạnh
Trong các nhà hàng, việc bảo quản rượu vang đã trở nên phổ biến để giúp giảm nồng độ trong rượu vang chất lượng cao. Bởi nồng độ trong rượu vang thông thường khá cao ảnh hưởng đến khẩu vị người dùng nên việc giảm nồng độ bằng cách ướp lạnh sẽ mang lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn cho thực khách.
Pha loãng rượu
Pha loãng rượu
Cách đơn giản và dễ thực hiện nhất là pha rượu và nước với nhau để giảm nồng độ cồn. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý, mỗi loại rượu sẽ có một lượng nước nhất định để giảm nồng độ cồn xuống mức mong muốn.
