Làm thế nào để khử mùi thịt cừu hiệu quả? Hãy cùng tìm câu trả lời cho vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé!
Thịt cừu là thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm này có mùi rất đặc trưng. Nếu không biết cách khử mùi sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Hôm nay tôi sẽ chỉ cho bạn 5 cách khử mùi thịt cừu hiệu quả. Kiểm tra nó ngay!
1Sử dụng gừng
Gừng nướng có thể giúp khử mùi hôi của thịt cừu. Sở dĩ có điều này là do khi nướng gừng, hoạt chất gingerol trong gừng sẽ tạo ra mùi thơm đặc trưng . Hương thơm này có đặc tính kháng khuẩn và giúp khử mùi hôi của thịt cừu.
Khi áp dụng cách này, bạn chỉ cần nướng gừng sau đó cạo bỏ vỏ, giã nát rồi chà xát lên thịt cừu là hoàn thành. Tuy nhiên, lưu ý sử dụng gừng có thể ảnh hưởng tới hương vị món ăn và chỉ phù hợp với một số món ăn nhất định. Bạn nên thử nghiệm và điều chỉnh lượng gừng phù hợp để đảm bảo không làm mất đi hương vị tự nhiên của thịt cừu nhé!
Dùng gừng
2Dùng gừng và rượu
Các thành phần kháng khuẩn có trong gừng và rượu vang có thể làm giảm mùi hôi của thịt cừu và tăng hương vị cho món ăn. Bạn có thể áp dụng các bước sau:
Bước 1 Thịt cừu rửa sạch bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi ban đầu.
Bước 2 Gừng gọt vỏ , rửa sạch rồi giã nhuyễn.
Bước 3 Cho rượu trắng vào gừng giã nát rồi trộn đều . Sau đó, chà hỗn hợp này lên toàn bộ bề mặt thịt cừu và để thịt nghỉ khoảng 15 phút.
Bước 4 Xử lý.
Dùng gừng và rượu
3Dùng ngũ vị
Five Spice là sự kết hợp của các loại gia vị truyền thống trong ẩm thực Trung Hoa, bao gồm: hạt tiêu, tỏi, hồi, quế và hạt điều khô. Những thành phần này có đặc tính kháng khuẩn và giúp khử mùi hôi ở thịt cừu. Không những vậy, hương vị của ngũ vị hương còn có thể tạo thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Khi sử dụng ngũ vị hương để khử mùi hôi của thịt cừu, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Bước 1 Trộn năm loại gia vị với thịt cừu và ướp trong khoảng 5 phút.
Bước 2 Sau 5 phút, rửa sạch thịt cừu bằng nước lạnh.
Bước 3 Xử lý.
Dùng ngũ vị hương
4Sử dụng củ cải và giấm
Củ cải có khả năng hút mùi, còn giấm có đặc tính kháng khuẩn và tăng hương vị cho món ăn. Vì vậy, sử dụng củ cải và giấm sẽ giúp khử mùi hôi và mang lại hương vị thơm ngon cho món thịt cừu. Dưới đây là cách thực hiện chi tiết:
Bước 1 Củ cải rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2 Cho củ cải thái nhỏ và một ít giấm vào tô thịt cừu trộn đều, để thịt nghỉ 10 phút.
Bước 3 Thịt cừu rửa sạch rồi đem đi chế biến.
Dùng củ cải và giấm
5Uống trà
Hương thơm tự nhiên từ lá trà cùng với các chất chống oxy hóa có trong trà có thể giúp khử mùi hôi và khiến món thịt cừu trở nên hấp dẫn hơn . Đây là cách thực hiện:
Bước 1 Nấu một ít trà đặc.
Bước 2 Ngâm thịt cừu vào bát trà đặc trong 10 phút
Bước 3 Thịt cừu rửa sạch rồi đem đi chế biến.
Dùng trà
