Cách làm bánh bông lan
-
Đập trứng
Cho lòng đỏ trứng, sữa chua, nước cốt chanh và vỏ chanh vào tô rồi đánh đều. Từ từ thêm bột mì, muối và đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp mịn.
-
Trộn lòng trắng trứng với bột mì
Trong một bát khác, thêm lòng trắng trứng và đánh cho đến khi hình thành đỉnh. Cẩn thận đổ phần lòng trắng này vào hỗn hợp bột
-
Đổ bột vào nồi
Dùng bơ để xoa, chà xung quanh thành trong của nồi rồi lót một miếng giấy nến dưới đáy nồi. Sau đó đổ hỗn hợp bột vào.
Mẹo nhỏ : để bánh ít bọt khí bên trong, hãy gõ vài cái vào nồi cơm điện trên mặt bàn.
-
Nướng
Khi bột nhào xong đổ vào nồi, vặn nút ở chế độ COOK trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh chín. Bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh để kiểm tra xem bánh chín hay chưa, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.
Khi bánh chín bạn chỉ cần úp ngược bánh ra đĩa là xong.
-
Sản phẩm hoàn thiện
Bánh nướng bằng nồi cơm điện vẫn ngon, mềm và có độ nổi bình thường không thua kém bánh nướng bằng lò.
