Cách làm bánh chuối bằng nồi cơm điện
-
Trộn chuối với bơ trứng
Dùng nĩa nghiền nát 2 quả chuối, sau đó cho 2 quả trứng, 240g bơ lạt đun chảy vào khuấy đều.
Tiếp theo, cho 200g đường, 1 thìa baking soda (muối nở), 1 thìa muối, 1 thìa tinh chất vani vào. Dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện.
-
Trộn bột với hỗn hợp chuối
Tiếp tục cho từ từ 260g bột mì số 8 (hoặc bột mì số 11) vào hỗn hợp bơ chuối trứng, khuấy liên tục đến khi bột mịn.
-
Hấp bánh bằng nồi cơm điện
Phết một lớp dầu ăn mỏng khắp nồi cơm điện, sau đó đổ hỗn hợp bột vào, dàn đều và đậy nắp nồi.
Nhấn nút Cook lần đầu tiên và đợi cho đến khi nút chuyển sang chế độ Warm, sau đó để khoảng 10-15 phút rồi nhấn nút Cook. Lặp lại thao tác trên khoảng 3-4 lần nút Cook là món ăn đã chín.
Mẹo nhỏ: Để kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn dùng tăm chọc nhẹ vào bánh, khi rút ra thấy tăm khô và không dính bột là bánh đã chín nhé!
-
Sản phẩm hoàn thiện
Bánh bông lan chuối làm bằng nồi cơm điện khi hoàn thành có phần nhân bánh mềm, ẩm, xốp, tỏa hương thơm ngào ngạt của chuối với vị ngọt béo, béo ngậy mà bạn sẽ mê mẩn khi thưởng thức ngay từ miếng đầu tiên!
