Cách làm Cupcakes không cần lò nướng
-
Làm tan chảy bơ
Cắt quả bơ thành những khối nhỏ và đặt vào một cái bát lớn (hình 1). Sau đó, cho sữa tươi vào (hình 2). Đặt một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì đặt tô bơ lên trên miệng nồi (chú ý đáy tô không chạm nước).
Sau đó, khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy hòa quyện vào sữa (hình 3, 4).
-
Rây bột
Rây bột mì và bột nở vào tô, sau đó cho đường vào trộn đều (hình 1, 2, 3).
Tiếp theo cho 1 quả trứng và buttermilk lên trên, thêm 1/2 thìa vani nước vào trộn đều (hình 4).
-
nấu bánh mì
Trộn đều bột và bơ, sữa (hình 1). Lót giấy vào khuôn bánh rồi múc hỗn hợp bột vào khuôn (hình 2, 3).
Nếu không có cốc giấy, bạn có thể thoa một lớp dầu ăn xung quanh khuôn để chống dính. Đặt một nồi nước lên bếp, để lửa lớn cho nước sôi rồi cho các viên bánh vào hấp trong khoảng 15-20 phút (hình 4).
Bạn có thể thử độ chín của bánh bằng cách xiên tăm qua bánh. Khi rút tăm ra, tăm khô và không dính vào bột. Bánh đã chín.
-
Sản phẩm hoàn thiện
Thành phẩm là những chiếc bánh cupcake vani thơm lừng, có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với mứt và kem.
