Cách làm bánh quy bơ không cần lò nướng

Nguyên liệu làm bánh quy bơ cho 4 người

Bột mì đa dụng 250 gr Bột nở 10 gr Muối 5 gr Bơ lạnh 113 gr (cắt khối nhỏ) Đường bột 100 gr Bột quế 1/8 muỗng cà phê Trứng 1 quả trứng Sữa tươi không đường 2 muỗng canh Nho khô 50 gr Dầu ăn 100 ml

Cách làm bánh quy bơ

• Đầu tiên

  Trộn bột và tạo hình bánh

  Trộn đều bột mì và bột nở với nhau sau đó cho bơ lạnh vào và dùng tay vò nát. Sau đó, thêm đường bột và nho khô, bột quế vào trộn đều.

  Đánh trứng, sau đó thêm trứng và sữa vào hỗn hợp bột và nhào thành bột mịn.

  Cán bột thành từng lát mỏng khoảng 5mm rồi dùng khuôn cắt bánh quy cắt thành từng miếng nhỏ.

  

• 2

  bánh rán

  Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu nóng, cho bánh vào chiên khoảng 3-4 phút mỗi mặt ở lửa vừa. Khi mặt bánh hơi vàng thì vặn nhỏ lửa để bánh chín đều bên trong.

  

• 3

  Sản phẩm hoàn thiện

  Bánh quy bơ chiên giòn có mùi thơm bơ, khi cắn sẽ giòn tan từ từ trong miệng, rất ngon miệng.