Cách làm dầu dừa tại nhà đơn giản nhất

Nguyên liệu Cách làm dầu dừa cho 500 ml

Cùi dừa già 1 kg Nước ấm 400 ml

Dụng cụ: Dụng cụ nạo dừa, bếp, chảo, rây, chai lọ,…

Lưu ý: Bạn chọn quả dừa già, sờ vào quả dừa thấy khô, cứng, cùi dày, trắng tinh thì mới có nhiều dầu nhất. Tùy lượng dầu dừa muốn làm mà chọn mua dừa nhiều hay ít.

Cách nấu ăn Cách làm dầu dừa

• Đầu tiên

  dừa nạo

  Dừa già bạn nạo cho mịn, hoặc mua dừa nạo sẵn ngoài chợ.

  

• 2

  Ngâm với nước ấm và lọc lấy nước cốt dừa

  Ngâm dừa trong nước ấm 20 phút rồi lọc qua túi vải, bóp chặt túi vải để lấy nước cốt.

  

• 3

  thắng dầu dừa

  Đặt chảo lên bếp, chọn chảo có đáy phẳng để nhiệt được phân bổ đều, tập trung làm nóng chảo nhanh hơn. Đổ nước cốt dừa vào chảo và nấu trên lửa lớn, khuấy thường xuyên khi nấu.

  Khi nước cốt sôi, hạ nhỏ lửa và khuấy nhiều lần để nước cốt không bị cháy. Nấu cho đến khi cặn co lại, chuyển sang màu vàng nâu thì dừng nấu, quá trình này có thể kéo dài từ 45 đến 90 phút tùy vào độ nóng bếp của bạn.

  

• 4

  dầu dừa tinh luyện

  Bạn lọc dầu dừa qua rây rồi lọc lại bằng khăn sạch để dầu dừa trong hơn và sử dụng được lâu hơn. Sau đó, bạn cho dầu dừa vào lọ có nắp đậy kín.

  

• 5

  Sản phẩm hoàn thiện

  Dầu dừa ở nhiệt độ cao sẽ hóa lỏng có màu vàng đẹp mắt, còn ở nhiệt độ thấp sẽ đặc lại. Bạn có thể dùng dầu dừa để làm đẹp hay nấu ăn,…