Bạn đã biết cách chọn gà cúng cho đêm giao thừa chưa? Nếu chưa thì hãy cùng tìm hiểu cách chọn gà cúng đêm giao thừa đẹp để tràn đầy tài lộc vào nhà nhé.
Giao thừa được biết đến là thời điểm chuyển tiếp để chào đón một năm mới với nhiều mong đợi khác nhau. Vì vậy, vào thời điểm này nhiều người thường chuẩn bị nhiều món cúng hấp dẫn và món ăn không thể thiếu chính là thịt gà. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu cách chọn gà cúng đêm giao thừa đẹp để tràn đầy tài lộc vào nhà nhé.
1 Cách chọn gà cúng giao thừa phù hợp
Cách chọn gà cúng phù hợp
Theo kinh nghiệm của nhiều người, gà cúng đêm giao thừa phải đạt những tiêu chuẩn sau:
- Bạn cần chọn những con gà trống còn non khỏe mạnh.
- Bạn phải chọn những con gà chưa có mái, có mồng lớn màu cờ, lông màu đỏ hoặc đỏ vàng, thân hình bụ bẫm, chân và mỏ màu vàng.
- Bạn nên chọn những con gà có kích thước vừa phải, khoảng 1,2 – 1,4kg . Tốt nhất nên chọn những con gà chạy, thả rông, lông mượt, nhanh nhẹn, da vàng săn chắc, ức nhiều thịt.
- Trước khi giết mổ, bạn nên cho gà vào chuồng và cho gà đi lại khoảng 2-3 giờ để máu không tích tụ ở chân.
Xem thêm: Cúng cúng giao thừa Quý Mão 2023: Phong tục, lễ vật, cầu nguyện
2 cách luộc gà cúng đêm giao thừa đẹp mắt
Cách luộc gà đẹp mắt cho đêm giao thừa
Đầu tiên, bạn cần cho gà vào nồi sâu lòng, thêm nước và luộc gà trên lửa vừa . Tiếp theo, cho một chút muối và vài lát gừng giã nhuyễn vào nồi để giúp món ăn thêm đậm đà và thơm ngon. Sau đó, đậy nắp nồi và đun sôi ở lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
Đun khoảng 30 phút thấy gà nổi lên và tiết ra một lớp mỡ màu vàng thì dùng đũa xiên thịt gà. Nếu không thấy máu đỏ tiết ra nữa là gà đã chín.
Sau khi gà chín vớt ra nhúng ngay vào nước sôi để nguội để giữ được màu vàng tự nhiên và giúp gà ngon hơn.
Ghi chú
– Khi luộc gà nên nằm sấp vì khi cúng sẽ đẹp hơn
– Nhớ thoa một ít mỡ gà để tạo độ bóng đẹp cho gà nhé!
Xem thêm: Mâm cỗ cúng giao thừa 30 Tết Mậu Tuất 2023 gồm những gì?
3 Cách tạo hình con gà để cầu tài lộc trong đêm giao thừa
Lễ gà là món không thể thiếu trong mâm cúng đêm giao thừa, để bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên. Để cho gà có màu vàng óng và đẹp mắt, bạn có thể tham khảo các cách tạo hình gà cúng sau:
- Cách buộc gà quỳ: Khi buộc gà cúng theo cách này, tất cả các bộ phận như đầu, cánh, chân sẽ lộ rõ. Ngoài ra, khi xếp gà lên mâm trông sẽ to và bắt mắt hơn.
- Cách buộc gà bay – bay cao: Đây là cách buộc gà khá dễ dàng nên thường thấy trong các lễ giỗ. Với phương pháp này, dù bạn chưa có kinh nghiệm buộc dây vẫn có thể thực hiện được.
- Cách buộc gà hình cánh tiên: Đây là một cách buộc gà đẹp, ngoài ra nó còn có cái tên rất ý nghĩa và đẹp mắt.
Cách tạo hình con gà để cầu tài lộc trong đêm giao thừa
4Cách đặt gà cúng giao thừa trên bàn thờ đúng cách
Cách bày đồ cúng gà trên bàn thờ
Đặt bàn cúng gà đêm giao thừa hướng nào là điều được nhiều người thắc mắc. Đối với lễ cúng gà giao thừa, tốt nhất nên đặt gà quay đầu vào bát hương, miệng há rộng, chân quỳ, cánh duỗi thẳng tự nhiên . Vị trí này có ý nghĩa “gà trống biết khóc, biết gáy, biết chầu” và thể hiện sự tôn trọng rất đáng quý.
Nhiều người chọn cách quay đầu gà ra ngoài vì trông đẹp hơn khi cúng.
5Ý nghĩa của việc cúng gà vào đêm giao thừa
Ý nghĩa cúng gà đêm giao thừa
Việc cúng gà vào đêm giao thừa mang lại nhiều ý nghĩa tốt đẹp cho năm mới. Một con gà trống non khỏe mạnh, mồng đỏ, chân vàng sẽ mang lại may mắn, sức khỏe cho gia chủ .
Hãy chọn con gà trống chưa có con gà mái vì nó tượng trưng cho sự thanh khiết, sạch sẽ trong năm mới. Đặc biệt, cúng gà trống khỏe mạnh còn báo hiệu một năm mới tràn đầy sức sống và nhiều điều may mắn, tốt lành .
6Cách nhìn thấy cúng chân gà vào đêm giao thừa
Nguyên tắc xem chân gà là lễ vật
- Chân gà bên phải sẽ ám chỉ việc cầu tài lộc.
- Chân gà bên trái sẽ báo hiệu vận mệnh của bạn.
Ngoài ra, nếu xét một chiếc chân gà phục vụ 2 mục đích thì hãy sử dụng 3 đường (hay còn gọi là đốt): trên, giữa và dưới.
Xem món chân gà cúng đêm giao thừa
Xem món chân gà cúng đêm giao thừa
Sau khi luộc xong, gia chủ sẽ thường nhìn vào chân gà để đón tài lộc trong năm mới. Vì vậy, hãy theo dõi những thông tin dưới đây để biết thêm cách xem chân gà:
- Tứ hỷ là cách các ngón chân đều hướng lên trên nhưng chúng tách rời nhau, không dính hay chụm lại với nhau. Đồng thời, màu sắc của chân gà phải sáng để thể hiện sự ấm áp, hòa thuận trong gia đình.
- Tư thế ba chiều là kiểu mà ba ngón chân tựa vào nhau tại một điểm, dính vào nhau và hướng lên trên. Điều này cho thấy gia chủ sẽ làm ăn phát đạt trong năm mới, cuộc sống sung túc, gia đình hòa thuận.
Hình ảnh lễ cúng gà
- Phu ca cha là họa tiết giữa nơ cốc ở đầu ngón chân cái và nơ ở chân gà bên trong tựa vào nhau tượng trưng cho một năm may mắn, làm ăn suôn sẻ nhưng quan hệ gia đình sẽ gặp nhiều giông bão. và sự chia ly.
- Ủ là lúc đầu ngón chân cái của gà luộc co lại và màu trở nên xỉn màu. Điều này dự báo một năm đầy khó khăn trong công việc làm ăn, trong khi chuyện gia đình thường gây ra những cuộc cãi vã lớn tiếng và các mối quan hệ rạn nứt.
- Cách các ngón chân gà chụm vào nhau, hơi gần ngón út và cúi xuống cho thấy gia đình sẽ gặp nhiều khó khăn, thường xuyên gặp nguy hiểm, tai nạn bất ngờ.
- Cách xấu là khi các ngón chân của gà cúng cúi xuống chạm vào nhau, màu sẫm của gà tượng trưng cho điềm báo gia đình sẽ gặp nhiều chuyện tiêu cực, xui xẻo, tai họa, gia đình bất hòa.
- Ngoài ra , kiểu ngón chân gà này còn cúi xuống, khoảng cách giữa các ngón chân gần nhau cho thấy gia đình trong năm mới sẽ làm ăn phát đạt, thịnh vượng và nhanh chóng giàu có.
