Cách làm gà nướng tiêu siêu ngon đơn giản bằng lò nướng

Nguyên liệu làm gà nướng tiêu cho 4 người

Gà ta làm sạch 1 con (khoảng 1,5-2 kg) Hành khô 1 củ Tỏi 4 nhánh Tiêu đen 5 thìa cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn gà ngon:

• Bạn có thể mua gà sống về tự làm sạch, để tiện lợi hơn bạn nên mua gà đã làm sẵn.
• Nếu mua gà đã làm sẵn: Nên chọn gà có da màu vàng nhạt, không nên chọn gà có da trắng vì đây là gà siêu trứng, khi ấn tay vào thấy thịt săn chắc.
• Nếu mua gà sống: Nên chọn những con có mào đỏ tươi, ấn nhẹ vào thấy ức gà căng mọng, không chọn mào tím tái, mỏ nhầy nhụa, lông không mượt.

Công cụ thực hiện

Lò nướng, nồi, khuôn bánh,…

Cách làm gà nướng tiêu

• Đầu tiên

  sơ chế gà

  Thịt gà khi mua về bạn nên ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 7-10 phút, dùng tay bóp nhẹ cho sạch chất bẩn. Sau đó rửa sạch và lau khô.

  

  

• 2

  nước xốt gà

  Đặt vỉ nướng vào khay nướng thủy tinh, sau đó đặt gà lên vỉ nướng.

  Đổ dầu oliu lên mình gà, khoảng 2 muỗng canh, tùy bạn thích ăn nhiều hay ít dầu và tùy lượng gà nướng nhiều hay ít.

  Ướp gà với các gói gia vị hoặc dùng hạt nêm, tiêu và các loại gia vị khác tùy sở thích.

  

  

• 3

  gà nướng

  Cho gà vào lò nướng. Điều chỉnh nhiệt độ khoảng 218 độ C trong khoảng 30 phút. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống khoảng 190 độ C và nướng cho đến khi gà chín hẳn, thường mất khoảng 1 tiếng để nướng xong.

  

• 4

  Sản phẩm hoàn thiện

  Món gà nướng tẩm gia vị thường rất đậm đà, thơm và mềm nhưng da gà thường rất giòn. Bạn có thể ăn kèm với cơm, rau sống, cà chua, dưa chuột sẽ rất tuyệt.