Cách làm khô bò bằng nồi cơm điện nhanh gọn đơn giản đón Tết

Nguyên liệu làm khô bò bằng nồi cơm điện cho 2 người

Thịt bò 240 gr Ớt bột 4 gr Gừng 2 lát Bột thì là 1 thìa cà phê (có thể thay bằng 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương) Rượu nấu ăn 10 ml (có thể thay bằng rượu trắng) Muối 1 thìa cà phê Đường 1 thìa cà phê Xì dầu 2 thìa cà phê

Cách chọn mua thịt bò tươi

• Để mua được thịt bò tươi, bạn nên chọn mua những miếng thịt có kích thước phù hợp, nhìn mềm.
• Thịt bò tươi sẽ có màu đỏ tươi với những đường gân trắng, mỡ có màu vàng tươi. Thịt có độ săn chắc và đàn hồi tốt. Khi ấn tay vào thịt sẽ không có cảm giác dính, thịt không bị chảy. Đặc biệt không có mùi ôi thiu.
• Tuyệt đối không mua thịt có màu đỏ sẫm hoặc xanh tái, mỡ có màu vàng đậm, có đốm trắng, thịt có mùi ôi thiu. Đây có thể là thịt bò bị bệnh hoặc đã để quá lâu và không được bảo quản đúng cách.
• Để đảm bảo thịt tươi ngon, an toàn, bạn nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín. Nếu có bao bì, bạn cần để ý kỹ các thông tin về nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, cách bảo quản,…

Cách nấu thịt bò khô bằng nồi cơm điện

• Đầu tiên

  vật liệu chế biến

  Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch rồi thái thịt thành những lát dày khoảng 0,5cm. Lưu ý thái dọc theo thớ thịt để miếng thịt bò khô dai và đẹp mắt.

  Tiếp đến, bạn cho 1 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa nước tương và 10 ml rượu nấu ăn vào phần thịt bò đã cắt, trộn đều tay và nhớ bóp nhẹ để gia vị ngấm sâu vào thịt. con bò.

  

• 2

  Bò khô lần 1

  Sau khi đã trộn đều thịt bò với gia vị, bạn cho thịt bò vào tủ lạnh ướp khoảng 6 tiếng hoặc có thể để qua đêm để thịt bò ngấm gia vị.

  Sau khi ướp, trút toàn bộ thịt bò đã ướp vào nồi cơm điện, đậy nắp và nhấn nút Cook. Lúc này thịt bò sẽ tiết ra nước, bạn chỉ để lửa nhỏ cho thịt bò ngấm gia vị để thịt chín.

  

• 3

  Sấy bò lần 2

  Khi nút Cook nhảy lên, hãy lật thịt. Thêm 4g ớt bột, 2 lát gừng và 1 thìa cà phê bột thì là. Đảo đều cho đến khi thịt bò chín và khô hoàn toàn.

  

• 4

  Sản phẩm hoàn thiện

  Khi thịt chín, bạn vớt ra đĩa đợi nguội là có thể xé nhỏ và bảo quản được khoảng 3 ngày nhé! Thịt bò khô ăn kèm với tương ớt vào những ngày mưa sẽ càng tuyệt vời hơn.