Salad là món ăn ít dầu mỡ được ưa chuộng vì bổ sung nhiều vitamin và chất dinh dưỡng do không phải chế biến nhiều. Hôm nay sẽ giúp bạn làm món salad khoai tây bằng nồi áp suất thật đơn giản và nhanh chóng. Vào bếp thôi!
1. Nguyên liệu (khẩu phần 6 người):
- 6 củ khoai tây, cỡ vừa, rửa sạch
- 250ml nước
- ¼ củ hành tây, thái lát theo chiều dọc
- 1 cọng cần tây, cắt khúc
- muối, hạt tiêu
- 3 quả trứng luộc chín, thái lát
- 1 muỗng canh thì là thái nhỏ
- 125ml sốt mayone
- 1 muỗng cà phê mù tạt vàng
- 1 muỗng cà phê giấm táo
công cụ cần thiết
Vì khoai tây là nguyên liệu cần thời gian nấu lâu nên nồi áp suất sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian rất nhiều khi chế biến món salad thơm ngon này.
Ngoài ra, nồi áp suất còn đặc biệt thích hợp khi cần nấu các món hầm như đậu, gân… trong thời gian cực nhanh. Nếu không có nồi áp suất điện tử thì nồi áp suất cơ cũng là một lựa chọn rất tốt cho chị em nội trợ.
2. Cách thực hiện
Cho nước và khoai tây vào nồi áp suất. Nấu trên áp suất cao trong 3 phút. Sau khi hết thời gian, đợi thêm 3 phút để áp suất trong nồi tiêu tan hoàn toàn.
Khi áp suất trong nồi không còn, mở nắp, lấy khoai tây ra, để nguội, gọt vỏ và cắt thành miếng vuông.
Xếp xen kẽ các lớp khoai tây, hành tây và cần tây trong tô lớn. Rắc muối và tiêu lên từng lớp. Rắc thì là lên trên.
Cho sốt mayonnaise, mù tạt và giấm táo vào tô, trộn đều. Đổ hỗn hợp nước sốt này lên khoai tây. Làm lạnh ít nhất một giờ trước khi sử dụng.
3. Thành phẩm
Bảo quản trong tủ lạnh và phục vụ bất cứ khi nào bạn muốn. Đặt một vài lát trứng thái lát lên trên để tăng thêm hương vị.
