Cách làm sữa chua uống Yakult bằng nồi cơm điện

Không biết làm thế nào để làm thức uống tuyệt vời này? Bạn tham khảo cách làm sữa chua uống Yakult bằng nồi cơm điện đơn giản trong bài viết này. Vào bếp ngay nào!

Nguyên liệu làm sữa chua uống cho 8 người

Sữa tiệt trùng 500 ml (hương dâu) Sữa chua 1 hộp (để lấy men cái) Nước nóng 500 ml Sữa đặc có đường 1 ít

Cách làm sữa chua uống

• Đầu tiên

  Đổ sữa, nước nóng, sữa đặc vào nồi

  Đầu tiên, bạn đổ nước nóng và sữa tươi tiệt trùng vào lòng nồi cơm điện, sau đó đặt lòng nồi vào nồi cơm điện, thêm sữa đặc vào nồi tùy theo khẩu vị của gia đình, có thể thêm 3-5 muỗng canh.

  Chọn chế độ “Nấu – Cook” để đun sữa nhưng chỉ đến nhiệt độ 80 – 90 độ C chứ không sôi. Vừa đun sữa vừa khuấy đều để tránh sữa bị khê.

  

• 2

  Cho men cái vào nồi sữa

  Sữa chua dùng làm men cái cần ở dạng lỏng, dễ chảy, không đông đặc vì sữa chua lạnh khi cho vào nồi sữa nóng sẽ dễ bị sốc nhiệt, không dễ hòa tan với sữa nóng.

  Trước khi cho sữa chua vào hũ, bạn cần lấy hũ trong ra ngoài và để nguội xuống 50 độ C sau khi đã làm nóng 80-90 độ C. Nhẹ nhàng để dung dịch trộn đều.

  

• 3

  ủ sữa

  Đặt lòng nồi vào thân nồi cơm điện và ủ tự nhiên từ 6-12 tiếng, không cần cắm điện cho nồi.

  Sau 5 tiếng, bạn kiểm tra nếu sữa đã chua và sánh mịn là có thể lấy sữa chua ra dùng ngay hoặc để thêm vài tiếng để sữa chua có độ đặc phù hợp.

  

• 4

  Sản phẩm hoàn thiện

  Thêm một ít dâu tây hoặc trái cây yêu thích của bạn vào sữa chua Yakult để tăng hương vị.