Nếu không có máy làm sữa đậu nành, bạn vẫn có thể tự làm sữa đậu nành tại nhà bằng chiếc máy xay sinh tố quen thuộc. Làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố vừa dễ, vừa ngon lại đảm bảo không chất phụ gia, an toàn cho sức khỏe.
nguyên liệu sữa đậu nành
- Nửa ký đậu nành
- 5, 6 lá dứa
- Đường
- túi lọc
Cách làm sữa đậu nành
Đậu nành mua về ngâm vào tô nước sạch, để qua đêm. Hôm sau, chắt hết nước ngâm đậu, rửa lại đậu vài lần nước lạnh.
Cho đậu nành vào máy xay sinh tố, thêm nước với tỷ lệ 4 thìa đậu nành rồi hòa với 350 ml nước. Nên làm sữa đậu nành bằng máy xay có lưới lọc để dễ dàng loại bỏ bã đậu nành.
Bật máy xay khoảng 2 phút, để máy nghỉ 30 giây rồi tiếp tục xay, tránh để máy quá nóng. Tắt máy, đổ sữa đậu nành qua rây để loại bỏ bã đậu nành.
Đừng vội vứt bỏ bã đậu trong máy xay vì chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng. Múc bã đậu cho vào miếng vải lọc, sau đó vắt thật mạnh để sữa trong bã tiết ra hết. Sau khi hoàn thành, bạn sẽ thấy viên đậu khô lại và nhỏ lại.
Nếu muốn sữa thật mịn và đặc thì lọc qua rây thêm vài lần để loại bỏ cặn. Sau đó đổ sữa vào xoong rồi bắc lên bếp ga hoặc bếp điện, buộc lá dứa lại rồi cho vào xoong nấu cùng với sữa. Đun sữa trên lửa nhỏ khoảng 10 phút, khuấy đều, đến khi sữa sôi thì cho đường vào, khuấy đều cho tan hết thì tắt bếp.
Sữa đậu nành lá dứa có thể uống nóng hoặc lạnh. Bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày.
Sản phẩm hoàn thiện
Sữa đậu nành ngọt dịu, thơm mùi lá dứa
Tự làm sữa đậu nành tại nhà giúp đảm bảo an toàn vệ sinh
Tham khảo một số máy xay sinh tố giá rẻ
Với những mẹo sử dụng máy xay sinh tố làm sữa đậu nành trên đây, tin rằng bạn đọc có thể tự tay làm được món sữa đậu nành siêu ngon. Hãy dùng thử và để lại nhận xét bên dưới.
Siêu thị Điện máy XANH
