Người ta thường nói đầu năm như ý thì cả năm như ý. Vì vậy, hôm nay mang đến cho bạn một số mẹo đơn giản trong khi nấu cơm và mẹo “chữa cháy” khi cơm bị nát để giúp gia đình bạn luôn có những chén cơm dẻo, thơm ngon. năm.
1. Nước sôi và dầu mỡ có làm cơm ngon hơn?
Nếu bạn đang nấu cơm bằng nước lạnh thì hãy bắt đầu thay đổi thói quen dùng nước sôi để nấu cơm. Vì dùng nước sôi để nấu cơm không những giúp giữ lại các vitamin B có lợi sẵn có trong gạo mà còn giúp cơm chín nhanh hơn, tiết kiệm thời gian cho ngày Tết của bạn.
Đặc biệt, bạn nên cho vài giọt dầu ăn hoặc mỡ động vật vào nồi cơm sẽ giúp cơm thơm dẻo, mềm mà không bị cháy dưới đáy nồi.
2. Cơm nguội hấp như thế nào là ngon?
Vào những ngày Tết, các gia đình thường có cơm thừa sau mỗi bữa ăn nên việc hấp cơm vào buổi chiều cũng cần được chú ý. Trước khi hấp cơm, ngâm gạo trong nước và dùng tay vắt cho hạt gạo tơi ra.
Việc chọn thời điểm để cơm nguội cho vào xửng hấp cũng vô cùng quan trọng. Bạn nên đợi đến khi gạo cạn nước thì cho cơm nguội vào xửng và nhớ khuấy đều để cơm nguội và cơm nóng hòa quyện vào nhau, sau đó đậy nắp lại và đợi nồi cơm chín hẳn.
3. Mẹo chữa cháy nhanh khi cơm bị dính
Chắc hẳn bạn đã từng gặp trường hợp cơm khê do lửa quá lớn và không biết phải làm sao để “phù phép” mùi khó chịu trong cơm biến mất. dienmayxanh.com sẽ mách bạn một số mẹo dập cháy nồi cơm điện bị hỏng nhanh chóng và đơn giản.
Đầu tiên, bạn đặt một cốc nước lạnh vào giữa nồi cơm điện rồi ấn sao cho miệng cốc ngang với gạo. Sau đó đậy nắp lại và dùng lửa nhỏ ủ cơm trong vài phút rồi mở ra, nồi cơm sẽ không còn mùi hôi nữa. Hoặc bạn cũng có thể cho trực tiếp nồi cơm điện vào một tô nước lạnh sâu khoảng 5cm, sau khoảng 3 phút cơm sẽ bay hết mùi khó chịu.
Nếu trong tủ lạnh có hành tươi, hãy cho ngay vài cọng hành tươi vào nồi cơm điện và đậy nắp lại. Sau vài phút, mở nắp để vớt hành trong cơm ra, mùi hành sẽ bớt đi nhờ mùi hăng của hành. Bạn cũng có thể thay thế hành tươi bằng vụn bánh mì. Sau 5 phút, vỏ bánh sẽ hút hết mùi khó chịu trong cơm.
Và trong trường hợp bạn đang đi dã ngoại, hãy đặt một mẩu than củi vào một cái bát và đặt nó vào giữa nồi cơm điện. Sau đó đậy nắp nồi lại trong 10 phút, mùi sẽ được than hoa hấp thụ.
Tham khảo một số nồi cơm điện giá rẻ
Hi vọng với một số mẹo mà Điện Máy Xanh mang đến, gia đình bạn sẽ luôn có những bát cơm ngon cho bữa ăn thêm ngon miệng.
Nếu có thắc mắc hay kinh nghiệm nấu cơm niêu ngon hãy chia sẻ với mọi người nhé!
Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • Đăng ngày 19/02/2015
