Súp cà rốt là món ăn vặt rất tốt cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em để bổ sung vitamin A, để có đôi mắt sáng khỏe, tránh các bệnh về mắt. “bật mí” cho các mẹ cách nấu súp cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng bằng nồi áp suất.
Súp cà rốt là món ăn dặm rất tốt cho bé
Nguyên liệu
– Khẩu phần: 16 người ăn. Thời gian chuẩn bị: 40 phút
– cốc bơ
– 2,5 chén hành tây thái hạt lựu
– 1 củ khoai tây lớn, rửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu
– 1,5 chén cần tây thái lát
– 6 củ hành lá, cắt khúc
– 8 tép tỏi băm nhỏ
– 6 củ cà rốt non, xắt nhỏ
– 10 chén nước dùng
– 4 ly sữa tươi
– muỗng cà phê bột cà ri
– Muối, tiêu
Cà rốt non chứa nhiều vitamin A giúp mắt sáng khỏe
công cụ cần thiết
Nồi áp suất ngày càng được ưa chuộng và sử dụng phổ biến bởi những công dụng tuyệt vời, thời gian đun nấu cực nhanh giúp người nội trợ nấu những món ăn đòi hỏi thời gian lâu một cách dễ dàng. Đặc biệt với nồi áp suất điện tử hỗ trợ rất nhiều tính năng tự động giúp đơn giản hóa công việc nấu nướng rất nhiều.
Nồi áp suất là “chuyên gia” nấu các nguyên liệu lâu chín
Đang làm
Bước 1: Đun chảy bơ trên lửa vừa, thêm muối và hành tây vào, đảo đều trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Thêm khoai tây, cần tây, hành lá và tỏi vào, đảo đều khoảng 3-5 phút.
Bước 3: Cho cà rốt, nước dùng vào, đun lửa to. Đậy nắp và khóa cẩn thận, bấm nút nấu canh.
Bước 4: Sau khi áp suất trong nồi cạn hết, mở nắp nồi, cho sữa và bột cà ri vào nồi, khuấy đều. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn đến khi súp mịn và có độ đặc nếu muốn.
Sản phẩm hoàn thiện
Trang trí với một ít hành lá và món súp cà rốt đã hoàn thành. Món này ăn nóng, nêm muối tiêu tùy sở thích.
Bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại khi cần.
Món này cho bé ăn dặm hoặc có thể dùng với bánh mì, cơm nóng đều được.
