Cách rã đông thực phẩm nhanh và hiệu quả

Nhiều khi phải đi chợ mua rất nhiều đồ ăn, dùng không hết phải cất vào tủ lạnh để bảo quản. Và nó cũng phải được rã đông trước khi chế biến. Dưới đây là những cách rã đông thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả mà bạn có thể áp dụng.

1 Ngâm trong nước lạnh

Đây là một cách rất nhanh chóng và dễ dàng để rã đông thực phẩm. Có thể cho cả gói thực phẩm vào nước lạnh để rã đông. Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể pha thêm một chút nước muối. Đây là cách rã đông thực phẩm nhanh chóng mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.

2Sử dụng gừng

Phương pháp này còn khá mới với nhiều người. Bạn có thể rã đông thực phẩm bằng cách đập dập gừng và cho vào nước. Nước pha gừng không chỉ giúp rã đông thịt nhanh chóng mà còn giúp thịt tươi ngon hơn. Tuy nhiên, bạn không nên dùng nước nóng để rã đông vì sẽ làm mất đi phần nào dinh dưỡng và độ tươi ngon của thực phẩm.

3Đặt thức ăn xuống tủ lạnh

Di chuyển thực phẩm vào tủ lạnh được coi là phương pháp rất an toàn vì nó sẽ giúp rã đông thực phẩm mà không để vi khuẩn lạ xâm nhập. Tuy nhiên, phương pháp rã đông này mất nhiều thời gian hơn so với phương pháp thông thường. Phương pháp này phù hợp hơn cho những người rã đông thực phẩm vào buổi sáng và chuẩn bị thức ăn vào buổi chiều.

Phương pháp rã đông này có thể giúp bảo quản thực phẩm từ 3 đến 5 ngày. Nếu bạn muốn làm đông lạnh thực phẩm, bạn có thể đặt lại vào ngăn đá.

4Sử dụng lò vi sóng

Sử dụng lò vi sóng để rã đông thực phẩm là cách nhanh nhất. Vì chỉ mất một lúc để thực phẩm rã đông nên phương pháp này rất phù hợp với những người bận rộn. Nên nhớ, thực phẩm sau khi rã đông bằng lò vi sóng cần phải chế biến ngay vì có thể một phần thịt đã bị chín nên nếu để lâu vi khuẩn dễ xâm nhập.

Bên cạnh đó, các loại thực phẩm như thịt, cá đông lạnh có thể quay hoặc nướng trong lò mà không cần rã đông.